Balkabağı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Balkabağı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Balkabağı Çorbası, kış aylarında pazar tezgâhlarını dolduran balkabağından yapılabilecek çok lezzetli bir çorbadır. Balkabağı, çok iyi bir A vitamini kaynağıdır. Bunun yanı sıra C vitamini, demir ve bakır minerali açısından da zengindir. Genellikle tatli olarak tüketilen balkabağı, çorba alternatifi ile de sofralarda yerini alır. Oldukça besleyici bir sebze olan balkabağından yapılan çorbalar et suyu ya da tavuk suyu kullanarak daha besleyici bir hale gelebilir. Çok az bir malzeme ile ailenize ya da misafirlerinize değişik bir çorba ikram edebilirsiniz. 1 orta porsiyon balkabağı çorbası yaklaşık 50 kaloridir.

İçindeki krema sebebiyle dikkatli tüketilmelidir.

Balkabağı Çorbası İçin Gerekli Malzemeler (4-6 Kişilik)
  • 250 gram balkabağı
  • 1 orta boy havuç
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 orta boy patates
  • 4 yemek kaşığı zeytiyağ
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı krema
  • 1 yemek kaşığı maydanoz
  • 1 su bardağı et suyu
  • 5 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat
Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

Balkabağı, havuç, soğan ve patatesi eşit büyüklükte doğrayın. Tencereye zeytinyağını ve doğranmış malzemeleri ekleyin. Orta ateşte 5 dakika tüm malzemeleri kavurun. Dilerseniz önceden haşlayarak sakladığınız balkabağı kullanabilirsiniz. Bu durumda balkabağı haricindeki tüm malzemeyi 4 dakika kadar kavurun ve haşlanmış balkabağını ekleyerek 2 dakika daha, kabak iyice ezilene kadar kavurmaya devam edin. Ezilmiş 1 diş sarımsağı ekleyin. Soğanlar şeffaflaşınca et suyunu ve suyu tencereye ekleyin. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve muskat ekleyerek çorbayı lezzetlendirin. Havuçlar iyice yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbayı blenderden geçirin ve 1/2 su bardağı kremayı ekleyin ve 2 dakika kadar daha kaynatın. Çorbanız servise hazırdır. Servis ederken kaselerin üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

1 porsiyon balkabağı çorbası besin değerleri nelerdir?
  • Karbonhidrat 5.51 (G)
  • Protein 1.32 (G)
  • Yağ 0.16 (G)
  • Lif 2.59 (G)
  • Kolesterol 0 (Mg)
  • Sodyum 1.2 (Mg)
  • Potasyum 459.6 (Mg)
  • Kalsiyum 26.4 (Mg)
  • Vitamin A 152.4 (Mg)
  • Vitamin C 14.4 (Mg)
  • Demir 0.96(Mg

Balkabağı Çorbası Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Kabak Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Kabak Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Yemeği Çeşitleri Türleri ve Özellikleri

Kabak Yemeği Çeşitleri Türleri ve Özellikleri

Kabak Püresi Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Püresi Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kabak Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kabak Besin Değeri ve Faydaları Nelerdir?

Kabak Besin Değeri ve Faydaları Nelerdir?

Kabak Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kabak Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Dolması Kalori

Kabak Dolması Kalori

Bal Kabağı Tarifi ve Malzemeleri

Bal Kabağı Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Etsiz Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Etsiz Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri