Muhallebili kabak tatlısı, pasta görünümünde olan ve kabul günlerinizde gönül rahatlığı ile yapabileceğiniz bir tatlıdır. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tatlıyı herkes kolaylıkla yapabilir. Bu tatlı, lezzetli olduğu kadar sağlık açısından da faydalıdır.

Tatlıyı hazırlamaya öncelikle kabaklı harç ile başlayın. Kabakları dilimleyin, yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı toz şekeri serpiştirin. Tencereyi ocağın üzerine alıp kısık ateşte pişirin. Kabaklar yumuşayınca blender ile çekip püre kıvamına getirin. Püre kıvamına gelen kabakları bir kenara kaldırın ve muhallebiyi hazırlamaya geçin.

Muhallebi için, bir litre sütü tencereye boşaltın. Üzerine bir su bardağı unu ve bir su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın. Ocağın üzerinde sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Muhallebi göz göz olup kaynadıktan sonra içine vanilya ve margarini ilave edip blender ile çırpın.

Bir paket pötibör bisküviyi elinizle parçalayın ve kırıntılar haline getirin. Kare veya yuvarlak bir borcamın içine bisküvileri serpiştirin. Bisküvilerin üzerine sütlü muhallebiyi döküp yayın. Tatlıyı soğuması için buzdolabına kaldırın ve soğuduktan sonra üzerine kabaklı karışımdan döküp yayın. Üzerini bir spatula ile düzeltin. Bir çay bardağı ceviz içini tatlının üzerine serpiştirin. Tarçın ve Hindistan cevizini de tatlının üzerine serpiştirip tatlıyı buzdolabına kaldırın. Bir saat kadar bekletin ve sürenin ardından dilimleyip sunum yapın.

Afiyet olsun.

Muhallebili kabak tatlısı, kabak içerdiği için A vitamini, C vitamini ve lif açısından zengindir. Bu vitaminler ve mineraller, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir, göz sağlığını korur ve sindirim sistemine yardımcı olur. Tatlıda kullanılan ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olup kalp sağlığını destekler. Ayrıca, tarçın kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardımcı olabilir.

Muhallebili kabak tatlısı, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı olarak sofralarınızda yer alabilir. Kolay hazırlanışı ve sağlık açısından sunduğu faydalarla bu tatlı, özellikle kabul günlerinizde misafirlerinizi memnun edecektir. Afiyet olsun!