Kabak OturtmaKabak oturtma, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Kabak, besleyici içeriği ve düşük kalorisi ile diyet dönemlerinde de sıklıkla tercih edilen bir sebzedir. Bu makalede, kabak oturtmanın nasıl yapılacağını detaylı bir şekilde anlatacağız. Kabak oturtma, özellikle yaz aylarında hafif ve lezzetli bir yemek olarak sofralarımızda yer alır. Çocukların da severek tükettiği bu yemek, aynı zamanda bayram sonrasında sebze tüketimini artırmak isteyenler için de ideal bir seçenektir. Şimdi, bu lezzetli sebze yemeğinin tarifine geçelim. Kabak Oturtma Malzemeleri
Kabak Oturtma Nasıl Yapılır?Kabakların kabukları soyulur ve belli bir kalınlıkta dilimlenir. Kızgın yağda kabaklar kızartılır ve fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alınır. Ayrı bir tavaya bir miktar yağ dökülür ve küçük küçük doğranmış soğanlar kızgın yağda sarartılır. Sararan soğana kıyma eklenir ve suyunu salıp çekene dek kavrulur. Kavrulan kıymaya salça, tuz ve baharatlar eklenir ve birkaç dakika kokusu çıkana kadar kavrulur. Bir domatesin kabuğu soyulur ve küçük küçük doğranarak kıymaya eklenir. Kısık ateşte 4-5 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır. Kabaklar bir borcam tepsiye veya kullanmakta olduğunuz herhangi bir fırın tepsisine bir sıra yerleştirilir ve üzerine kıymalı harcın yarısı dökülür ve her yerine eşit şekilde dağıtılır. Kalan kabaklar da bu kıymanın üzerine yerleştirilir ve ardından kıymalı harcın kalan yarısı da kabakların üzerine dökülüp, her yerine dağıtılır. Büyük bir domates kabukları soyulmadan dilimlenir ve tepsideki kabak oturtmanın üzerine yerleştirilir. Benzer şekilde biberler de ortadan kesilip tohumları temizlendikten sonra yemeğin üzerine sıralanır. Bir bardak sıcak su yemeğin üzerine dökülür ve 180 derece fırında, üzerindeki domatesler pişene kadar pişirilir. Pişen yemek fırından çıkarıldıktan sonra üzerine dereotu serpilir ve servis edilir. Ekstra BilgilerKabak oturtma yemeği, farklı baharatlar ve sebzeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, sarımsak, kırmızı biber veya havuç ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, diyet yapanlar için kıyma miktarını azaltabilir veya tamamen sebzeli bir versiyonunu hazırlayabilirsiniz. Kabak oturtma, yanında yoğurt veya pilav ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Bu tarif ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bal Kabağı Tohumu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Havuç Kabak Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Kabak Oturtma Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Kabak oturtması, yaz aylarının vazgeçilmezi! Hafif ve besleyici olmasıyla diyet dönemlerinde de tercih ediliyor. Misafirlerime sıkça yapıyorum, herkes bayılıyor. Kıyma ve sebzelerin uyumu harika. Yanında yoğurtla servis edince tadına doyamıyorum. Sizce kabak oturtması için en iyi baharat hangisi?
Cevap yazKıymalı kabak oturtma fırında pişerken mutfakta yayılan o enfes koku beni bambaşka bir dünyaya götürüyor. Hem hafif hem de doyurucu bir yemek olması harika! Kıymanın lezzeti kabakla birleşince ortaya çıkan tadı tarif edemem. Gerçekten denemelisiniz!
Cevap yazMerhaba Envar,
Kıymalı kabak oturtmanın mutfakta yaydığı o enfes koku gerçekten de insanı başka bir dünyaya götürüyor. Yemeklerin sadece lezzeti değil, aynı zamanda aroması da ruh halimizi etkiliyor. Kıymanın kabakla buluştuğunda ortaya çıkan tadın tarif edilemeyecek kadar güzel olduğunu söylemekte haklısınız. Hem hafif hem de doyurucu olması ise bu yemeği daha da cazip kılıyor. Umarım, bu lezzeti başkalarıyla da paylaşma fırsatınız olur! Denemek isteyenlere kesinlikle öneririm.
Afiyet olsun!
Kabak oturtma tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Özellikle üzerine koyduğum domates ve biberler yemeğe ayrı bir lezzet kattı. Tavuklu kabak oturtma yapmayı da düşünüyorum, acaba tavuk ile kabak uyumu nasıl olur? Bu konuda deneyimi olan var mı?
Cevap yazMerhaba Aleyna,
Kabak ve Tavuk Uyumu
Kabak oturtma tarifindeki harika sonuçtan dolayı çok sevindim! Tavuk ile kabak uyumu gerçekten de oldukça başarılıdır. Kabak, hafif ve yumuşak bir yapıya sahip olduğu için, tavuk ile birlikte pişirildiğinde hem lezzet hem de doku olarak güzel bir denge sağlar.
Deneyim Paylaşımı
Tavuklu kabak oturtma yapmayı düşünüyorsan, tavuk etinin öncelikle marine edilmesi ve ardından kabaklarla birlikte pişirilmesi lezzeti artıracaktır. Domates ve biber gibi sebzelerle birlikte kullanmak da yemeğin tadını zenginleştirecektir. Eğer tavuk butu kullanırsan, daha fazla lezzet elde edebilirsin çünkü but eti genellikle daha sulu ve aromatiktir.
Sonuç
Kesinlikle denemeni öneririm! Tavuklu kabak oturtma, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif olabilir. Sonuçları merakla bekliyorum!
Kabak oturtmayı çok severim, özellikle yanında zeytinyağlı kabak mezesi ile harika bir uyum sağlıyor. Zeytinyağlı kabak mezesi, hem hafif hem de besleyici olmasıyla yaz aylarında soframıza renk katıyor. Siz de bu mezeyi denediniz mi? Fikirlerinizi merak ediyorum!
Cevap yazMerhaba Paksan,
Kabak Oturtma gerçekten de lezzetli bir yemek. Zeytinyağlı kabak mezesi ile birlikte sunulduğunda, tatların uyumu gerçekten harika oluyor. Mezelerin Hafifliği her zaman yaz aylarında tercih sebebi. Hem sağlıklı hem de ferahlatıcı bir seçenek. Ben de zeytinyağlı kabak mezesini denedim ve özellikle yanında yoğurtla birlikte servis edildiğinde tadı daha da güzelleşiyor. Fikirlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim, bu yaz sofralarınıza lezzet katacak harika bir öneri!
Kabak oturtma tarifini okudum ve gerçekten harika görünüyor! Özellikle yaz aylarında hafif bir yemek arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek. Kabak kullanarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek yapılması çok güzel. Kıyma ve sebzelerin birleşimiyle ortaya çıkan o muhteşem tat, sofralarımızı süsleyecek gibi. Ayrıca, tarifteki ekstra bilgiler sayesinde yemeği çeşitlendirmek de mümkün. Kabak oturtma ile misafirlerimi etkilemeyi düşünüyorum, umarım başarılı olurum!
Cevap yazMerhaba Kelebek,
Kabak oturtma gerçekten de yaz aylarında tercih edilebilecek en hafif ve lezzetli yemeklerden biri! Bu tarifin sağlıklı malzemeleriyle hem damak tadına hitap etmesi hem de besleyici olması harika bir avantaj. Kıymalı ve sebzeli bir karışımın ortaya çıkması, yemeği daha da zenginleştiriyor ve sunum açısından da oldukça şık bir görünüm sağlıyor.
Misafirlerinizi etkileme konusunda kesinlikle başarılı olacaksınız. Özellikle tarifteki ekstra bilgilerle kendi dokunuşlarınızı ekleyerek yemeği daha da özel hale getirebilirsiniz. Farklı baharatlar veya yanına hazırlayacağınız soslarla kabak oturtmayı kişiselleştirmek, misafirlerinizin beğenisini kazanmanıza yardımcı olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!
Kabak oturtma yemeği nasıl yapılır? Bu tarif gerçekten harika görünüyor, özellikle yaz aylarında hafif bir seçenek arayanlar için. Kabakların besleyici değerleri ve kıymanın lezzeti birleşince ortaya çıkan sonuç mükemmel olmalı. Denedikten sonra sonuçlarını merakla bekliyorum!
Cevap yazKabak Oturtma Tarifi
Merhaba Çerağ,
Kabak oturtma yemeği gerçekten de yaz aylarında hafif ve besleyici bir seçenek sunuyor. Tarifin lezzeti ve besin değerleri açısından oldukça doyurucu olduğunu söyleyebilirim. İşte bu harika yemeği yapmanın basit bir yolu:
Malzemeler:
- 3-4 adet kabak
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- Tuz, karabiber, pul biber
- Zeytinyağı
Yapılışı:
1. Kabakları yıkayıp halka halka doğrayın.
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
4. Doğradığınız domatesleri ekleyin ve karıştırarak bir süre pişirin.
5. Fırın tepsisine kabak dilimlerini yerleştirin, üzerine kıymalı karışımı dökün. Kalan kabak dilimlerini üstüne kapak gibi kapatın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Deneyip sonuçları merakla bekliyorum. Afiyet olsun!
Kabak oturtma yaparken kabakların kızartılmasının yağını çekmesi için kağıt havlu kullanmak yerine başka bir yöntem var mı?
Cevap yazMerhaba Zihni,
Kabak oturtma yaparken kızarttığın kabakların fazla yağını almak için kağıt havlu kullanmak yerine şu yöntemleri deneyebilirsin:
1. Izgara Yapmak: Kabakları ince dilimler halinde kesip yağsız ya da çok az yağ kullanarak izgarada pişirebilirsin. Bu yöntemle hem daha sağlıklı olur hem de yağ dert etmezsin.
2. Fırında Pişirmek: Kabak dilimlerini fırın tepsisine dizip üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirerek fırında pişirebilirsin. Bu yöntem de fazla yağ kullanmadan kabaklarının pişmesini sağlar.
3. Kurutma Yöntemi: Kabakları kızarttıktan sonra bir süre tel bir süzgecin üzerinde bekletip fazla yağın akmasını sağlayabilirsin.
Umarım bu yöntemler işine yarar. Afiyet olsun!