Kabak Yemeği ÇeşitleriKabak, yaz sebzesi olarak bilinse de günümüzde her mevsim yetiştirilebilen bir sebze haline gelmiştir. Kabakla yapılan çeşitli yemek tarifleri bulunmakta olup, kabağı sevmeyenlerin bile damak tadına hitap eden tarifler mevcuttur. Fırında yapılan kabak yemekleri, ocakta pişirilenler ve kızartılarak yapılanlar farklı lezzetler sunar. Sizler için en fazla tercih edilen kabak yemeği çeşitlerini bir araya getirdik. Umarız beğenirsiniz. Hepinize kolay gelsin. Fırında Kıymalı Kabak YemeğiBu tarifi tencerede yapıyorum diyenler, fırında denemelidir. Çiğden pişirilen kabak yemeğine göre daha lezzetli oluyor ve kısa sürede hazırlanabiliyor. Malzemelerimiz hazırsa hemen yemeği yapmaya başlayalım.
YapılışıKabakları ayıklayıp, küp şeklinde doğrayın. Süzekte bekletirken, tavada bir biberi, sarımsak ve kuru soğanları zeytinyağı ile kavurmaya başlayın. Dana kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin. İçine domates salçasını koyun ve kokusu çıkana kadar kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyerek kısık ateşte pişirin. Tuzu, karabiberi ve ince doğranmış naneyi ekleyin. Biraz pişince sıcak su ekleyerek kaynatın ve ocağı kapatın. Kabakları sıvı yağda hafifçe kızartın. Kabakları delikli kepçe ile tabağa alıp, yağını salmasını bekleyin. Borcama kabakları yayıp üzerine pişirdiğiniz harcı dökün. Borcamın üstünü kalan domates ve biberlerle süsleyin. Fırını 200 derecede ısıtarak, kabak yemeğini güzelce pişirin. Pilavla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Zeytinyağlı Kabak YemeğiYazın lezzetli kabaklarıyla bu tarifi yapmanızı öneririz. Sıcak günlerde sindirimi kolay bir tariftir. Yanında sarımsaklı yoğurtla birlikte harika bir sunum olur. Hazırsak işe başlayalım.
YapılışıKabakları küp şeklinde doğrayın. Tencerede yemeklik doğranmış soğanları, sarımsakları, yeşil ve kırmızı biberleri zeytinyağı ile kavurun. Domatesleri küçük küp şeklinde doğrayarak tencereye ilave edin. Biraz pişince domates salçasını ekleyin. Kıvam alınca doğranmış kabakları, tuz ve karabiberi ekleyin. Su ilave etmeden kavurun. Daha sonra kabakları geçmeyecek seviyede sıcak su ekleyerek kısık ateşte pişirin. Ocaktan almadan önce ince kıyılmış naneleri ekleyin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Kabak Mücver YemeğiKabak yemeği çeşitleri arasında mücver tarifi vermemek olmaz. Mücver en fazla kabakla yapılır ve genellikle sevilir. Genellikle kızartılarak yapılır ama hafif olması için fırında da yapılabilir. Şimdi tarifimizi paylaşalım.
YapılışıKabakları ayıklayıp yıkadıktan sonra rendeleyin. Bunları bir kapta bekletin ve harcı hazırlayın. Kuru soğanı incecik doğrayın. Maydanozu ve yeşil soğanları da ince doğrayın. İçine kuru nane, tuz ve karabiberi ekleyin. Rendelenmiş kabakların suyunu elinizle sıkarak harcın içine ilave edin. Yumurtayı kırın ve biraz un ekleyin. Malzemelerin hepsini karıştırın. Tavada sıvı yağı kızdırın. Kaşıkla mücver harcından alarak tavada önlü arkalı kızartın. Kızaran kabak mücverleri servis tabağına alın. Mücver sıcak veya soğuk tüketilebilir. Tercih size kalmış. Afiyet olsun. |
.jpg "Fırında Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bal Kabağı Tohumu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Kabak Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Kabakla yapılan yemek çeşitleri gerçekten çok zengin. Fırında kıymalı kabak yemeği ve zeytinyağlı kabak, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetleri. Mucver ise kabakla yapılan en pratik tariflerden biri. Peki sizce kabakla yapılan başka hangi yemek çeşitleri var? Denemek istediğiniz tarifler hangileri?
Cevap yazAslım,
Kabakla Yapılan Diğer Yemekler konusunda gerçekten birçok seçenek mevcut. Kabak, hem sağlıklı hem de hafif bir sebze olduğu için mutfakta oldukça fazla yer buluyor. Örneğin, Kabak Dolması ve Kabak Çorbası da oldukça lezzetli ve besleyici tarifler arasında. Ayrıca, Kabak Salatası ve Kabak Kızartması gibi hafif atıştırmalıklar da yaz aylarında tercih edilebilir.
Denemek İstediğim Tarifler arasında ise kabaklı börek tarifleri dikkatimi çekiyor. Özellikle yufka ile yapılan kabak böreği, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Ayrıca, Kabak Püre ve Kabak Graten gibi alternatifler de denemeye değer.
Yaz aylarının taze sebzeleriyle denemek için harika fırsatlar var, bu yüzden kabakla yapılan tariflerin çeşitliliğini keşfetmek oldukça keyifli olacaktır.
Kabaklı yemekler arasında yer alan zeytinyağlı kabak yemeği benim favorim. Özellikle sıcak günlerde hafif bir seçenek oluyor. Sarımsaklı yoğurtla sunulduğunda tadı harika! Kabaklı yemekler yaparken nelere dikkat etmemiz gerekiyor? Diğer tariflerdeki gibi lezzetli olmasını sağlamak için bir ipucu var mı?
Cevap yazSehhare,
Kabaklı Yemeklerde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kabaklı yemekler yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kabakların taze ve kaliteli olmasıdır. Taze kabaklar hem lezzetli hem de besleyici özelliklerini korur.
Pişirme Süresi
Kabakların pişirme süresi oldukça kısa olduğu için, fazla pişirmemeye özen gösterin. Aksi takdirde, kabaklar lapa bir hale gelebilir.
Baharat ve Malzeme Seçimi
Zeytinyağının kalitesi de yemeğin tadını etkiler. Ayrıca sarımsak, nane gibi baharatlarla lezzetini artırabilirsiniz. Sarımsaklı yoğurt da harika bir tamamlayıcıdır.
Sunum
Yemeğinizi güzel bir şekilde sunmak da önemli. Renkli malzemelerle süsleyerek görselliği artırabilirsiniz.
Bu ipuçlarına dikkat ederek, zeytinyağlı kabak yemeğinizi daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Fırında kıymalı kabak yemeğini daha önce tencerede yapmıştım ama fırında daha lezzetli oluyormuş, denemek gerek mi?
Cevap yazSelçuk, fırında kıymalı kabak yemeği gerçekten tencerede yapılan versiyonundan daha lezzetli olabilir. Fırında pişirme, yemeğin malzemelerinin daha iyi karışmasını ve lezzetlerin daha yoğun bir şekilde ortaya çıkmasını sağlar. Ayrıca, fırında pişirilen yemeklerin üzeri hafifçe kızararak ekstra bir tat katabilir. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim, sonuçtan memnun kalacağınızı düşünüyorum! Afiyet olsun!