Sütlü Kabak ÇorbasıSütlü kabak çorbası, farklı lezzetler tatmak ve farklı çorba tarifleri denemek isteyenlerin mutlaka denemesi gereken bir çorba çeşididir. Çoğunlukla mercimek, yayla ve şehriye çorbaları yaparız ve bu çeşitlerin dışına pek fazla çıkmayız. Eğer bu çeşitlerin dışında bir tarif deneyecekseniz, bu tarif kesinlikle sütlü kabak çorbası olmalıdır. Özellikle bebeklerde ek gıdaya geçiş döneminde anneler farklı sebze çorbaları yapmak ister. Bu çorba hem onlar için bir öneri hem de çocukları için iyi bir çorba türü olacaktır. Bebeklerin de seveceği bir çorba türü olacaktır. Sütlü Kabak Çorbası Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
Sütlü Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?Kabak çorbası yapımı için bir tencereye iki adet kabak, bir adet patates ve bir adet kuru soğan yıkanır ve kabukları soyularak küp şeklinde doğranır. Üzerine iki yemek kaşığı pirinç de yıkanır ve eklenir. Altı kaşık sıvı yağ ilave edilir ve altı ila yedi su bardağı kadar su eklenir. Çorbanız koyu olursa daha sonra sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Suyun eklenmesiyle birlikte tencere ocağa alınır, tuz eklenir ve sebzeler iyice pişene kadar kaynatılır. Sebzeler yumuşadıktan sonra blenderdan geçirilir ve tekrar ocağa alınır. On dakika kadar daha kaynatılır. Ayrı bir kapta bir yumurta sarısı, bir yemek kaşığı un, bir su bardağı süt ve bir çay kaşığı karabiber iyice çırpılır ve pürüzsüz bir kıvama getirilir. Kaynamakta olan sebzelerin içerisine yavaş yavaş aktarılır. Beş dakika daha kaynatılır ve ocak kapatılır. Çorbanız servise hazırdır. Afiyet olsun. Ekstra BilgilerSütlü kabak çorbasının besleyici değeri oldukça yüksektir. Kabak, patates ve soğan gibi sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengindir ve süt eklenmesiyle birlikte protein ve kalsiyum değeri artar. Bu nedenle özellikle çocuklar ve yaşlılar için besleyici bir seçenek olarak değerlendirilebilir. Ayrıca, bu çorbanın düşük kalorili olması, diyet yapanlar için de uygun bir seçenek olmasını sağlar. Çorbanın içerisine ekleyeceğiniz baharatlarla lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz. |
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bal Kabağı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Kabak Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Sürekli aynı çorba tariflerini denemekten sıkıldım. Son zamanlarda 'sütlü-havuçlu-kabak çorbası' denemek istiyorum. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif gibi görünüyor. Bu çorbanın tarifini de bulursam hemen mutfağa gireceğim! Deneyen var mı, nasıl olmuş?
Cevap yazMükrim,
Farklı Tarifler Arasındaki Keşif
Sürekli aynı çorba tariflerinden sıkılmak oldukça normal. Yemek yaparken yenilik ve çeşitlilik arayışı, mutfaktaki deneyimimizi zenginleştirir. 'Sütlü-havuçlu-kabak çorbası' da bu çeşitliliğin güzel bir örneği.
Tarif Önerisi
Bu çorba için öncelikle 1 adet kabak, 2 adet havuç, 1 adet soğan ve 2 su bardağı süt ile biraz zeytinyağına ihtiyacın olacak. Soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavur, ardından havuç ve kabağı ekleyip bir süre sotele. Üzerine yeterince su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kaynat. Son olarak, sütü ekleyip bir taşım daha kaynat ve blendar ile pürüzsüz hale getir. Dilediğin baharatlarla tatlandırabilirsin.
Deneyimlerinizi Paylaşın
Bu çorbanın tadını alanlar genellikle hem sağlıklı hem de lezzetli olduğunu belirtmektedir. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Mutfakta keyifli zaman geçirmeni dilerim.
Sürekli aynı çorba tariflerinden sıkıldım, fakat süslü kabak çorbasını denedikten sonra fikrim değişti. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Özellikle çocuklar için harika bir alternatif. Bu çorbayı yaparken, üzerini biraz zeytinyağı ile süsleyip servis etmek harika olur!
Cevap yazMerhaba Şahkar,
Yorumun için teşekkür ederim! Sürekli aynı tariflerden sıkılmak oldukça yaygın bir durum. Süslü kabak çorbasının hem besleyici hem de lezzetli oluşu, gerçekten de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle çocuklar için renkli ve eğlenceli bir seçenek olması da harika. Üzerine zeytinyağı ile servis etmek, çorbanın lezzetini daha da artırıyor. Yeni tarifler denemeye devam etmeni öneririm, mutfakta keşfedecek çok şey var!
Daha önce mercimek ve yayla çorbası yapıyordum, sütlü kabak çorbasını denemek isteyen var mı? Ek gıdaya geçen bebekler için nasıl bir seçenek olur sizce?
Cevap yazVasfi, sütlü kabak çorbası harika bir fikir! Ek gıdaya geçen bebekler için de iyi bir seçenek olabilir. Kabak, bebekler için besleyici ve sindirimi kolay bir sebzedir. Süt de ekstra besin değeri katarak çorbayı daha zengin hale getirir. Ancak, bebeklerin her tür yeni gıdaya karşı alerjik reaksiyon gösterebileceğini unutmamak önemli. Bu nedenle, yeni bir gıdayı bebekle tanıştırırken dikkatli olmakta fayda var. Hem lezzetli hem de besleyici bir çorba olacaktır! Afiyet olsun.