Etli Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etli kabak yemeği, Türk mutfağının sağlıklı ve besleyici bir örneğidir. Yaz aylarında taze kabak ve etin bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, zengin lezzeti ve besin değerleri ile dikkat çeker. Tarif, malzemeleri ve yapılış aşamalarıyla birlikte sunulmaktadır.
Etli Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
25 Eylül 2024
Etli kabak yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Kabak, hafif ve besleyici bir sebze olması sebebiyle özellikle yaz aylarında tercih edilirken, et ile birleştirilmesi yemeğe zengin bir tat ve protein katkısı sağlar. Bu makalede etli kabak yemeğinin tarifi, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Etli kabak yemeği için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram kabak
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu eti)
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su

Yemeğin Hazırlanışı


Etli kabak yemeğinin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:
  • Öncelikle kabakları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından kabakları halka halka doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Yeşil biberi de küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıyma ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma rengi değişene kadar pişirin.
  • Ardından doğradığınız yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayarak tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Son olarak doğradığınız kabakları ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin. Karıştırdıktan sonra üzerine suyu ekleyin.
  • Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kabaklar yumuşayınca yemeğiniz hazırdır.

Servis Önerileri


Etli kabak yemeği, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında pilav veya yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, taze maydanoz veya dereotu ile süslemek yemeğinize ferah bir tat katacaktır.

Besin Değerleri

Etli kabak yemeği, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir öğün sunar. Kabak, düşük kalorili bir sebze olması sebebiyle diyet yapanlar için ideal bir seçimdir. Yemeğin içerisinde bulunan et, vücut için gerekli olan protein ihtiyacını karşılar.

Sonuç

Etli kabak yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ve zengin içeriği ile aile yemeklerinizde tercih edebileceğiniz pratik bir tariftir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınıza katkıda bulunacak bu yemeği denemenizi tavsiye ederiz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Saygın 04 Ağustos 2024 Pazar

Etli kabak yemeği yaparken düdüklü tencerenin havasını almak için ılık suya tutmamız gerektiğini bilmiyordum. Bu adım atlanırsa yemek pişirme sürecinde ne gibi sorunlarla karşılaşılabilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Saygın,

Etli kabak yemeği yaparken düdüklü tencerenin havasını almak önemli bir adımdır. Eğer bu adım atlanırsa:

1. Tencerenin kapağı açılmaz: Düdüklü tencerenin içindeki basınç tam olarak düşmeden kapağını açmaya çalışmak tehlikeli olabilir. Bu, ciddi yaralanmalara neden olabilir.

2. Yemek fazla pişebilir: Basınç devam ettiği sürece yemek pişmeye devam eder. Bu da yemeğin fazla pişmesine ve tat kaybına neden olabilir.

3. Tencerenin zarar görmesi: Basınç yeterince düşmeden tencereyi zorlamak, tencerenin mekanizmasına zarar verebilir.

Bu nedenlerle, düdüklü tencere kullanırken hava tahliyesine dikkat etmek önemlidir.

Saygılar,

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çıtır Kabak Tarifi ve Malzemeleri
Çıtır Kabak Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekersiz Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Şekersiz Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Diyeti Listesi
Kabak Diyeti Listesi
Kabak Musakka Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Musakka Tarifi ve Malzemeleri
Bal Kabağı Maskesi Tarifi ve Malzemeleri
Bal Kabağı Maskesi Tarifi ve Malzemeleri