Bulgurlu Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Bulgurlu Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu kabak yemeği, özellikle diyet yapan ya da beslenmesinde daha hafif besinler tüketmesi gerekenler için iyi bir yemek alternatifidir. Özellikle yaz mevsimlerinde kabak yemeği üzerine yoğurt ile çok lezzetli olur. Kabak sebzeler içerisinde metabolizmayı en iyi çalıştıran sebze olarak bilinir. Sanırım bu nedenle diyet programlarında her zaman kabağa yer verilir. Eskiden kabağın sadece yemek ve dolmasını yaparken bugün artık kabak ile yapılan birçok salata ve fırın yemekleri tarifi bulunmaktadır. Ben bazen kabak yemeğinin içerisine pirinç de koyuyorum. Hatta evinizde tüketemediğiniz pilav varsa kabak yemeğinde değerlendirebilirsiniz. Ayrıca dolma içi arttığında sakın atmayın. Buzluğa koyun ve kabak yemeğinde kullanın. Yemeğin içerisine asıl tat veren şey dereotudur. Bu nedenle sakın dereotu olmadan bu lezzeti yapmayı denemeyin.

Bulgurlu kabak yemeği için gerekli malzemeler
  • 1 kilo ince kabak,
  • Yarım bağ dereotu,
  • Yarım çay bardağı pilavlık bulgur,
  • 1 adet büyük boy kuru soğan,
  • 200 gr. Dana kıyma,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı salça,
  • 1 adet domates,
  • Yeteri kadar tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı pul biber.
  • Yeteri kadar tuz,
  • Yeteri kadar sıcak su.
Bulgurlu kabak yemeği nasıl yapılır?

Yemeğin yapımına öncelikle kabakları soyarak başlayın. Ben bu işlem için rendeyi kullanıyorum. Rendenin iri tarafıyla kabakları hafif soyun. Daha sonra dikine dört parçaya ayrın ve orta kısımlarını keserek atın. Kabakları patates yemeği yapar gibi doğrayın ve yıkayın. Bir tencerenin içerisine sıvı yağı dökün. Üzerine yemeklik doğranan soğan ve kıymayı da koyarak kısık ateşte biraz tuz ile soteleyin. Sotelenen yemeğe domatesi rendeleyin ve salça ile kavurun. Üzerine de kabakları atarak biraz daha kavurmaya devam edin. En son olarak yemeğin kaynar suyunu ekleyin ve tencerenin ağzını kapatarak kısık ateşte pişirmeye başlayın. Kabakların pişmesi uzun sürer. Biraz yumuşadığında içerisine yıkanan bulguru da atın ve tamamen pişene kadar kaynatın. Ocağın altını kapatmadan evvel tuzunu ve baharatlarını atın. Yemek piştiğinde ocaktan alın ve üzerine doğradığınız dereotunu dökün. Karıştırmadan yemeğinizi dinlendirin. Bulgurlu kabak yemeği hazır. Üzerine dere otlu yoğurt yaparak yiyebilirsiniz. Fakat yoğurdu dökmeden evvel yemeği yemek tabağına doldurun ve biraz soğumasını bekleyin. Aksi takdirde üzerine döktüğünüz yoğurt sulanır ve ekşir. Şimdiden afiyet olsun.

Bulgurlu Kabak Yemeği Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Çiğ Kabak Çekirdeği

Çiğ Kabak Çekirdeği

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Bebeklere Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bebeklere Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Lifi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kabak Lifi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Ekşili Kabak Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili Kabak Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bulgurlu Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sakız Kabağı Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Sakız Kabağı Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Diyeti Listesi

Kabak Diyeti Listesi

Kabak Ağacı Faydaları Nelerdir?

Kabak Ağacı Faydaları Nelerdir?

Yoğurtlu Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Etli Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etli Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Yemeği Çeşitleri Türleri ve Özellikleri

Kabak Yemeği Çeşitleri Türleri ve Özellikleri

Kabak Ograten Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Ograten Tarifi ve Malzemeleri

Kabağın Faydaları ve Kullanımı

Kabağın Faydaları ve Kullanımı

Fırında Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Kaç Kalori?

Kabak Kaç Kalori?

Kabak Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kabak Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri

Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Kabak Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Kabak Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Kabak Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Kabak Tarifi ve Malzemeleri

Bal Kabağı Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Bal Kabağı Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Bal Kabağı Tarifi ve Malzemeleri

Bal Kabağı Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri