Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kıyma ile kabak yemeği, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı bir örneğidir. Taze sebzeler ve protein kaynağı kıymanın birleşimiyle hazırlanan bu yemek, kolay tarifler arayanlar için idealdir. Yaz aylarında taze kabaklarla sıkça yapılır.
Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
07 Ekim 2024

Kıyma ile Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri


Kıyma ile kabak yemeği, Türk mutfağının sevilen ve kolayca hazırlanabilen bir yemek çeşididir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olması sebebiyle tercih edilmektedir. Zeytinyağı, sebzeler ve kıymanın birleşimi ile oluşan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze kabakların bol olduğu dönemlerde sıkça yapılmaktadır.

Malzemeler


Kıyma ile kabak yemeği için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 500 gram kıyma
  • 4 adet orta boy kabak
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su

Yemeğin Hazırlanışı


Kıyma ile kabak yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle soğanlar ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır.
  • Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Ardından kıyma eklenir ve suyunu çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Doğranmış yeşil biberler eklenerek birkaç dakika daha kavrulur.
  • Domatesler rendelenir veya küçük küpler halinde doğranarak tencereye eklenir. Domatesler suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.
  • Son olarak kabaklar halka halka doğranarak tencereye eklenir. Üzerine tuz, karabiber ve pul biber eklenir.
  • Yemeğin üzerini kapatacak şekilde 1 su bardağı su eklenir ve kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.

Servis Önerileri

Kıyma ile kabak yemeği, genellikle pilav veya yoğurt ile birlikte servis edilmektedir. Ayrıca, üzerine taze maydanoz serpilebilir. Yemek, sıcak servis edildiğinde lezzeti daha da artar.

Besin Değerleri

Kıyma ile kabak yemeği, içeriğindeki sebzeler sayesinde zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Kabak, A ve C vitamini açısından zengin olup lif içeriğiyle sindirimi kolaylaştırır. Kıyma ise protein kaynağı olarak vücuda gerekli amino asitleri sağlar. Bu nedenle, hem sağlıklı hem de dengeli bir öğün olma özelliği taşır.

Sonuç

Kıyma ile kabak yemeği, pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemlerde sıklıkla yapılmalıdır. Sağlıklı bir beslenme için bu tür ev yapımı yemeklerin tercih edilmesi önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ulusu 30 Eylül 2024 Pazartesi

Kıyma ile kabak yemeğini denedim, gerçekten harika bir lezzet! Kabakların yumuşaklığı ve kıymanın tadı mükemmel bir uyum sağlıyor. Yanında yoğurtla servis edince daha da keyifli oluyor. Yaz aylarında taze kabaklar bulmak çok kolay, kesinlikle tavsiye ederim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Ulusu,

Kıyma ile Kabak Yemeği Deneyimi
Yemeklerin lezzetini artıran en önemli unsurlardan biri, malzemelerin uyumudur ve senin deneyiminde bu uyumun gerçekten harika olduğunu görmek çok güzel. Kıymanın kabaklarla birleşimi, hem besleyici hem de damak tadına hitap eden bir seçenek sunuyor.

Yaz Aylarında Taze Kabak
Yaz aylarında taze kabak bulmanın kolaylığı, bu yemeği daha da cazip hale getiriyor. Taze sebzelerin kullanılması, yemeğin hem lezzetini hem de sağlığını artırıyor.

Yoğurt ile Servis
Yanında yoğurt ile servis etmenin de yemeğin lezzetini katladığını belirtmişsin; yoğurt, hem ferahlatıcı bir unsur hem de yemeğin tadını dengeleyen bir tamamlayıcı. Kesinlikle denemeye değer!

Deneyimlerini paylaştığın için teşekkürler. Bu lezzetli tarif kesinlikle denemeye değer!

soru
Cihangül 28 Eylül 2024 Cumartesi

Kıyma ile kabak yemeği tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Sebzelerle birlikte pişen kıymanın lezzeti mükemmel bir uyum sağlıyor. Özellikle yaz aylarında taze kabaklar bulmak çok keyifli. Bu tarifi mutlaka deneyin, pişman olmazsınız!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Cihangül,

Tarifin Başarısı için tebrikler! Kıyma ile kabak yemeğinin lezzetini bu kadar güzel ifade ettiğin için mutluyum. Yaz aylarında taze sebzelerin tadı gerçekten başka oluyor.

Yemek Keyfi açısından bu tür tariflerin hem sağlıklı hem de lezzetli olması harika. Farklı sebzelerle de denemek güzel olabilir; belki patates veya biber ekleyerek yeni tatlar elde edebilirsin.

Deneyimlerini Paylaşmaya devam etmeni umuyorum, başka tarifler denediğinde de görüşlerini merakla bekliyorum!

soru
Gülbeşeker 23 Eylül 2024 Pazartesi

Kabak ve patates yemeği yaparken, kabakların tazeliği çok önemli. Çoğu zaman patatesle birleştirip daha doyurucu hale getiriyorum. Kıyma ile kabak yemeği de harika ama bazen patatesin kıvamı, kabakla buluştuğunda ortaya çıkan lezzeti bir başka yapıyor. Siz ne düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Gülbeşeker,

Kabak ve Patatesin Uyumunu Değerlendirmek
Kabak ve patates yemeği gerçekten de harika bir kombinasyon. Kabakların tazeliği, yemeğin lezzetini doğrudan etkiliyor. Taze kabaklar, yemeğe hem hafiflik hem de canlı bir tat katıyor. Patatesin doyuruculuğu ise yemeği daha zengin hale getiriyor.

Kıyma ile Kabak Yemeği
Kıyma ile kabak yemeği de oldukça lezzetli bir alternatif, ancak patatesin kabakla birleştiğinde ortaya çıkan kıvam ve tat gerçekten eşsiz. Patatesin nişastası, yemeğe kremamsı bir doku kazandırırken, kabaklar da hafif bir tat ve doku sunuyor.

Sonuç
Sonuç olarak, her iki kombinasyon da kendine özgü lezzetler sunuyor. Zaman zaman her ikisini de deneyerek, damak zevkinize en uygun olanı bulmak en iyisi olacaktır. Elinize sağlık!

soru
Nefi 12 Temmuz 2024 Cuma

Kabakları soyarken ellerim tahriş oluyor, bunun için eldiven kullanmak gerçekten işe yarar mı? Bir de kıymalı kabak yemeği yaparken su miktarını nasıl ayarlamalıyım ki pirinçler tam pişsin?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Nefi,

Evet, kabak soyarken eldiven kullanmak ellerinizin tahriş olmasını önleyebilir. Eldivenler, sebzelerin sert kabuklarının ellerinize zarar vermesini engeller ve tahrişi azaltır. Bu nedenle eldiven kullanmanızı tavsiye ederim.

Kıymalı kabak yemeğine gelecek olursak, su miktarını ayarlarken genellikle pirinçlerin üzerini hafifçe örtecek kadar su eklemek yeterli olur. Ancak pirinçlerin tam pişmesi için su miktarını yemeğin pişme sürecinde kontrol etmeniz ve gerekirse azar azar su eklemeniz iyi olur. Ayrıca, kısık ateşte pişirmek pirinçlerin daha iyi pişmesini sağlar. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Dolması Kalori
Kabak Dolması Kalori
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri