Girit Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
20 Haziran 2024

Girit Kabağı Tarifi ve Malzemeleri

Girit Kabağı, Girit Adası'nda yetişen ve oldukça sağlıklı bir sebzedir. Genellikle tuzlu ve baharatlı yemeklerde kullanılır. Şimdi, Girit Kabağı dolmasının yapımını adım adım inceleyelim.

Girit Kabağı Dolması Malzemeleri

  • 9-10 adet Girit kabağı

İçi İçin

  • Bir su bardağı pirinç
  • 300 gr kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 3 adet domates
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı biber salçası
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı dereotu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu İçin

  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı sıcak su

Girit Kabağı Dolması Nasıl Yapılır?

İlk olarak dolmamızın içini hazırlamakla başlayalım. Maydanoz, domates ve soğanları küp küp doğrayalım. Pirinçleri güzelce yıkayıp, üzerine bir miktar sıcak su ilave edelim ve pirinçleri güzelce kabartalım. Pirinçlerin suyunu güzelce süzelim ve nişastasını akıtalım. Diğer malzemeleri sırasıyla ilave edip güzelce karıştıralım. Kabakları güzelce yıkayalım ve baş kısımlarını kapak şeklinde doğrayalım. Kabakların içini kabak oyacağı ya da tatlı kaşığı ile boşaltalım. Sonra içlerini kıymalı harç ile dolduralım. (Üst kısmında bir miktar boşluk bırakalım) Daha sonra kabakların kapaklarını sıkıca kapatalım.

Sosu için; bir cam kaseye salçayı, sıcak suyu ve zeytinyağını ilave edelim ve orantılı olarak karıştıralım. Dolmaların içine bir miktar sostan eşit olarak gezdirelim ve kalan sosu tencerenin dibine gezdirerek dökelim. Orta ateşte kabaklar iyi bir şekilde yumuşayana kadar pişirip, düz bir servis tabağına yerleştirip servis yapalım.

Afiyet olsun!

Girit Kabağı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Kabak Dolması Kalori

Kabak Dolması Kalori

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sakız Kabağı Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Sakız Kabağı Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Kabak Çekirdeği

Çiğ Kabak Çekirdeği

Kabak Kaç Kalori?

Kabak Kaç Kalori?

Kabak Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Etli Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etli Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kabak Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kireçte Kabak Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kireçte Kabak Reçeli Tarifi ve Malzemeleri