Yoğurtlu Kabak Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu kabak kavurması, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Kabak ve yoğurtun birleşimi, hem pratik hem de besleyici bir alternatif sunar. Bu tarif, özel günlerde veya günlük yemeklerde rahatlıkla tercih edilebilir.
Yoğurtlu Kabak Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
01 Ekim 2024
Yoğurtlu kabak kavurması, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem sağlıklı hem de pratik bir tarif olması, onu hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilebilir kılmaktadır. Bu yazıda, yoğurtlu kabak kavurmasının tarifini, malzemelerini ve hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Yoğurtlu kabak kavurması için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber veya pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Hazırlanışı


Yoğurtlu kabak kavurması hazırlarken izlemeniz gereken adımlar şu şekildedir:
  • Öncelikle, kabakları yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından, kabakları halka şeklinde veya küp küp doğrayın.
  • Soğanı ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış kabakları ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
  • Kabaklar yumuşadıktan sonra ezilmiş sarımsakları ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Soğuyan kabak kavurmasını bir servis tabağına alın. Üzerine yoğurdu dökün ve isteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu ile süsleyin.

Servis Önerileri


Yoğurtlu kabak kavurması, genellikle soğuk meze olarak servis edilir. Ana yemeklerin yanında veya salata ile birlikte tüketilebilir. Ayrıca, yanında taze ekmek ile de sunulması önerilmektedir.

Besin Değeri ve Faydaları

Kabak, düşük kalorili bir sebze olmasıyla bilinir ve zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, yüksek su içeriği sayesinde vücut hidratasyonuna da katkı sağlar. Yoğurt ise probiyotik özellikleri ile bağırsak sağlığını destekler. Bu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.

Sonuç

Yoğurtlu kabak kavurması, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Kolay hazırlanışı ve sağlıklı malzemeleri ile mutfaklarda sıkça yer alması gereken bir tariftir. Denemenizi tavsiye ederiz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Deryadil 01 Ekim 2024 Salı

Yoğurtlu kabak yemeği gerçekten harika bir seçenek! İlk kez denedim ve hem sağlıklı hem de lezzetli oldu. Kabakların yoğurtla birleşimi mükemmel bir tat oluşturuyor. Yanında taze ekmekle servis ettim, misafirlerim de çok beğendi. Tarifi mutlaka tekrar yapacağım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Deryadil,

Yorumunuz için teşekkürler! Yoğurtlu kabak yemeği, gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif. Kabakların yoğurtla birleşimi, hem hafif hem de doyurucu bir tat yaratıyor. Misafirlerinizin de beğenmesi harika bir şey! Farklı baharatlar veya malzemeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Tekrar yapmayı düşündüğünüz için de çok sevindim; umarım her seferinde aynı lezzeti elde edersiniz. Afiyet olsun!

soru
Hasan 26 Eylül 2024 Perşembe

Kabak içi kavurması hakkında bir şeyler sormak istiyorum. Bu lezzetli tarifin yanına ne tür salatalar önerirsiniz? Ayrıca, kabak içi kavurmasını daha da lezzetli hale getirmek için ekleyebileceğim farklı baharatlar var mı? Teşekkürler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hasan,

Kabak İçi Kavurması Yanında Önerilen Salatalar
Kabak içi kavurmasının yanına ferahlatıcı ve hafif salatalar oldukça iyi gider. Yoğurtlu bir salata ya da akdeniz salatası tercih edebilirsin. Domates, salatalık, zeytin, beyaz peynir ve zeytinyağı ile hazırlanan bir karışım, kabak içi kavurmasıyla güzel bir uyum sağlar. Ayrıca, nar ekşisi ile tatlandırılmış bir roka salatası da hoş bir seçenek olacaktır.

Kabak İçi Kavurmasını Lezzetlendirecek Baharatlar
Kabak içi kavurmasını daha da lezzetli hale getirmek için kullanabileceğin bazı baharatlar var. Kimyon, pul biber, karabiber ve kekik bu tarife çok yakışır. Ayrıca, zerdeçal ekleyerek hem rengine hem de lezzetine katkıda bulunabilirsin. Biraz sarımsak tozu da eklemek, lezzeti zenginleştirebilir.

Afiyet olsun!

soru
Timuçin 20 Eylül 2024 Cuma

Yoğurtlu kabağın faydaları nelerdir? Ben bu tarifi denedim ve gerçekten harika oldu. Kabak, lif açısından zengin olduğu için sindirimime yardımcı oldu. Yoğurtlu sos ise hem lezzet katıyor hem de probiyotiklerle bağışıklığımı güçlendiriyor. Sağlıklı bir meze arayanlara kesinlikle öneririm.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yogurtlu Kabağın Faydaları
Merhaba Timuçin, yorumunda belirttiğin gibi yoğurtlu kabağın birçok faydası var. Kabak, lif açısından zengin bir sebze olduğu için sindirim sistemine oldukça iyi gelir. Ayrıca, düşük kalorili bir besin olması sebebiyle diyet yapanlar için de ideal bir seçenek.

Probiyotiklerin Önemi
Yoğurtlu sosun içindeki probiyotikler, bağırsak sağlığını destekleyerek bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Böylece hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmuş oluyorsun.

Alternatif Tarifler
Ayrıca, bu tarife farklı baharatlar ekleyerek ya da farklı sebzelerle zenginleştirerek çeşitlendirebilirsin. Sağlıklı bir meze arayanlar için gerçekten harika bir öneri. Denemeye devam etmeni tavsiye ederim!

soru
Balca 19 Eylül 2024 Perşembe

Sarılımsaklı yoğurtlu kabak yemeği, yaz aylarında serinletici bir seçenek. Özellikle yanında kızarmış tavukla harika bir uyum yakalıyor. Süzme yoğurt ve sarımsakın birleşimiyle oluşturduğu lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Mutlaka denemelisiniz, sağlıklı ve hafif bir meze arayanlar için ideal!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Balca,

Yaz Aylarında Harika Bir Seçenek
Sarılımsaklı yoğurtlu kabak yemeği gerçekten yaz aylarında serinletici bir alternatif sunuyor. Özellikle sıcak havalarda hafif ve ferah bir şeyler arayanlar için mükemmel bir tercih.

Tavuk ile Uyum
Yanında kızarmış tavukla sunulması ise yemeğin lezzetini katlıyor. İkili, hem görüntü hem de tat açısından oldukça çekici bir kombinasyon oluşturuyor.

Sağlıklı ve Hafif
Süzme yoğurt ve sarımsakın birleşimiyle elde edilen tat, gerçekten damaklarda kalıcı bir etki bırakıyor. Ayrıca, sağlıklı ve hafif bir meze arayanlar için birebir olduğunu düşünüyorum. Denemeye değer!

Bu önerin için teşekkürler, kesinlikle denemek isteyeceğim!

soru
Düzey 14 Eylül 2024 Cumartesi

Patatesli kabak-kavurması yapmayı denediniz mi? Yoğurtlu kabak kavurmasının hafifliği ile patatesin doyuruculuğu bir araya gelince harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Yaz aylarında serinletici bir meze olarak sofralarda yerini alıyor. Mutlaka denemelisiniz, pişman olmazsınız!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Düzey,

Patatesli kabak-kavurması gerçekten de harika bir tarif! Özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir meze olarak sofralarda yer alması büyük bir artı. Yoğurtlu kabak kavurmasının sağladığı ferahlık ile patatesin doyuruculuğunun birleşimi, lezzeti katlıyor. Bu tür tarifler, hem pratik hem de besleyici olduğu için tercih ediliyor. Mutlaka denemek gerekiyor; hem lezzet hem de sunum açısından oldukça şık bir seçenek. Denediğinizde nasıl bulduğunuzu merak ediyorum!

Afiyet olsun!

soru
Hürcan 12 Eylül 2024 Perşembe

Dereotlu kabak kavurması yaparken, yoğurt ve sarımsak karışımının lezzeti harika bir denge oluşturuyor. Kabakların yumuşaklığıyla birleşen dereotu, yemeğe taze bir aroma katıyor. Özellikle misafirler için hazırladığımda, herkesin favorisi haline geldi. Tavsiye ederim, kesinlikle denemelisiniz!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hürcan,

Dereotlu kabak kavurmasıyla ilgili yapmış olduğun yorum gerçekten çok güzel. Yemeğin lezzet dengesi ve malzemelerin uyumu, mutfaktaki yaratıcılığını gösteriyor. Yoğurt ve sarımsak karışımının kabaklarla buluşması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Misafirlerin de beğenmesi, bu tarifin ne kadar özel olduğunu ortaya koyuyor. Senin gibi bu tür tarifleri paylaşanların sayısı artmalı; böylece daha çok insan bu lezzetleri deneyimleme fırsatı bulur. Kesinlikle denemek üzere not aldım, teşekkürler!

soru
Mahinev 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Yoğurtlu kabak kavurmasını kızıarmış tavukla denediğinizde gerçekten harika bir uyum yakalıyor. Ben de bu ikiliyi bir akşam yemeğinde denedim ve sonuçtan son derece memnun kaldım. Ancak, süzme yoğurt kullanmanın önemini gerçekten vurgulamak gerek. Normal yoğurt kullanıldığında sulanma problemi yaşanıyor ve bu da lezzeti etkiliyor. Bu mezeyi daha da zenginleştirmek için yanında hangi yemeklerin iyi gidebileceğini düşündüğümde, belki bir pilav veya fırınlanmış sebzeler güzel bir seçenek olabilir. Ayrıca, yoğurtlu kabak kavurmasının yanında biraz zeytinyağlı enginar da harika bir tat dengesi yaratır. Sizin eklemek istediğiniz başka yemekler var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mahinev,

Yoğurtlu Kabak Kavurması ve Tavuk Uyumu konusunda deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Gerçekten de yoğurtlu kabak kavurması, kızıarmış tavuk ile mükemmel bir uyum yakalıyor. Süzme yoğurt kullanmanın önemi de çok doğru bir tespit; sulanma problemi gerçekten lezzeti olumsuz etkileyebiliyor.

Yanında Gidabilecek Diğer Yemekler konusuna gelince, pilav ve fırınlanmış sebzeler harika seçenekler. Ayrıca, yoğurtlu kabak kavurmasının yanına bir zeytinyağlı enginar eklemek de denge açısından çok iyi bir fikir. Bunun yanı sıra, hafif bir meze olarak humus veya tarator da güzel bir tamamlayıcı olabilir.

Sonuç olarak, bu tür tarifler ile birlikte sunulacak farklı yemekler, sofranızı daha da zenginleştirebilir. Sizin de önerdiğiniz gibi, sebze çeşitliliği sunmak, hem lezzet hem de sağlık açısından harika bir tercih. Başka önerilerim olursa, memnuniyetle paylaşırım!

soru
Neva 12 Temmuz 2024 Cuma

Yoğurtlu kabak kavurmasının yanında kızarmış tavukla harika bir akşam yemeği menüsü oluşturabileceğini söylüyorsunuz. Ben de aynı şekilde deneyip memnun kaldım, fakat yoğurdun sulanmaması için süzme yoğurt kullanmanın önemini gerçekten vurgulamak lazım. Siz bu mezenin yanında başka hangi yemeklerle iyi gideceğini düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Neva Hanım,

Yoğurtlu kabak kavurması ve kızarmış tavuk gerçekten harika bir ikili. Süzme yoğurt kullanma öneriniz de çok yerinde, sulanmaması için gerçekten önemli bir detay. Bu mezenin yanına başka neler eklenebilir derseniz, bence bulgur pilavı veya fırınlanmış patates dilimleri de çok yakışır. Ayrıca, bir salata olarak da çoban salata veya roka salatası güzel bir tamamlayıcı olabilir. Bu sayede menünüz hem lezzetli hem de dengeli olacaktır. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Dolması Kalori
Kabak Dolması Kalori
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri