Kıymalı Kabak DolmasıKıymalı kabak dolması, Türk mutfağının vazgeçilmez yemekleri arasında yer alır. Özellikle yaz mevsiminde taze kabaklarla yapılan bu yemek, kış mevsiminde de rahatlıkla hazırlanabilir. Kabak sebzesi, her mevsim marketlerde bulunabilen kolay erişilebilir bir sebzedir. Kıymalı kabak dolması, hem ara sıcak olarak hem de ana yemek olarak sunulabilecek bir yemektir. Yanında sadece salata veya yoğurt ile sunum yapabileceğiniz kıymalı kabak dolması, doyurucu özelliği fazla olan bir sebze yemeğidir. Malzemeler
Hazırlık ve Yapılış AşamalarıKıymalı kabak dolması için öncelikle kıymayı geniş bir kabın içerisine alın. Üzerine iki adet kuru soğanı rendeleyip ekleyin. İki adet domatesin kabuklarını soyun ve yemeklik doğrayarak kıymalı harcın içerisine ilave edin. Domateslerin üzerine tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Bir su bardağı pirinci bol su ile yıkayın ve suyunu süzdürün. Suyu süzülen pirinçleri kıymalı harcın içerisine ekleyin ve karıştırın. Sıvı yağı ve eritilmiş margarini de iç harcın içerisine ilave edin. Diğer taraftan maydanozu ve dereotunu yıkayıp ince kıyım yapın. Doğranmış olan malzemeleri de kıymalı kabak dolması harcının içerisine ilave edip karıştırın. Tüm malzemeleri ekledikten sonra iç harcı hafifçe yoğurun. Kabakların dış kısımlarını kabak soyacağı veya bir bıçak ile soyun. Arzu ederseniz kabakların dış kısımlarını soymak yerine çatal ile şekil verebilirsiniz. Kabakları arzu ettiğiniz dolma büyüklüğüne göre ikiye veya üçe kesip iç kısımlarını oyacak ile boşaltın. Bu aşamada, evinizde kabak oyacağı bulunmuyorsa tatlı kaşığı ile de içlerini boşaltabilirsiniz. İç kısımları oyulmuş kabakları yıkayın ve içlerini hazırlanmış olan harç ile yarısına gelecek şekilde doldurun. Üzerine domates dilimleri yerleştirin ve tencerenin içerisine dizin. Bir su bardağı sıcak suyu tencereye ilave edip tencereyi ocağın üzerine yerleştirin. Orta ateşte kabak dolmalarını pişirin. Yeterince pişmiş olan kıymalı kabak dolmalarını birkaç dakika dinlendirin ve ardından sıcak olarak servis yapın. SonuçKıymalı kabak dolması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Yapımı nispeten kolay olan bu yemek, her mevsimde sofralarınızı süsleyebilir. Özellikle yoğun iş temposu olan kişiler için pratik ve doyurucu bir seçenek sunar. Afiyet olsun. |
.jpg "Kabak Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Mezesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Kıymalı kabak dolması, yaz mevsiminin en güzel lezzetlerinden biri. Yapımı oldukça pratik ve sonuç harika! Taze kabakların içi kıyma ile dolduğunda ortaya çıkan tat, gerçekten muhteşem. Yanında yoğurtla servis etmek de ayrı bir keyif. Denemeyenler için kesinlikle tavsiye ederim.
Cevap yazKıymalı Kabak Dolması hakkında yaptığınız yorum gerçekten çok keyifli. Yaz mevsiminin taze sebzeleriyle hazırlanan bu lezzet, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Kıymanın ve kabakların birleşimi, damaklarda harika bir tat bırakıyor. Ayrıca yoğurtla birlikte servis edilmesi, yemeğin lezzetini daha da artırıyor. Kıymalı kabak dolmasını denemeyenler için kesinlikle bir öneri olarak dikkate alınmalı. Elinize sağlık, bu tarifi paylaşmanız harika!
Kıymalı kabak dolması yaparken, kabakların içlerini oymak gerçekten eğlenceli bir süreç. Lezzetli iç harcı ile doldurulan kabaklar, pişince muhteşem bir aroma yayıyor. Yanında yoğurtla sunmak da ayrı bir keyif. Bu yemeği denemeyen kalmasın, kesinlikle tavsiye ederim!
Cevap yazKıymalı Kabak Dolması yaparken gerçekten çok keyif aldığınız anlaşılıyor, Hafiz. Kabakların içini oyma işlemi, hem zevkli hem de yaratıcı bir süreç. Bu yemeğin lezzetinin sadece iç harcından değil, aynı zamanda sunumundan da geldiğini belirtmek gerekir. Kabakların pişerken yayılan aroması, mutfakta harika bir atmosfer oluşturuyor. Yanında yoğurt ile servis etmenin de yemeği daha da zenginleştirdiği kesin. Bu tarifin denemeye değer olduğunu düşünüyorum, özellikle sebze sevenler için mükemmel bir seçenek. Tavsiyeniz için teşekkürler!
Kıymalı kabak dolması tarifini okudum, harika görünüyor! Peki, kabak yemeği tarifini biraz daha detaylandırabilir misiniz? Özellikle iç harcında daha fazla sebze kullanmak ya da baharatları çeşitlendirmek hakkında önerileriniz var mı? Bu lezzetli yemeği daha da özelleştirmek için neler yapabilirim?
Cevap yazMerhaba Sahur,
Kabak Dolması İç Harcı İçin Sebze Önerileri
Kabak dolmasının iç harcını daha zengin hale getirmek için çeşitli sebzeler ekleyebilirsin. Örneğin, doğranmış yeşil biber, domates, havuç veya mantar kullanarak lezzet katabilirsin. Bu sebzeleri hafifçe soteleyerek harca eklemek, hem tat hem de dokuda farklılık yaratacaktır.
Baharat Çeşitlendirme
Baharatlar konusunda da denemeler yapabilirsin. Klasik tuz ve karabiberin yanı sıra, kekik, nane, kimyon veya pul biber gibi baharatlar ekleyerek dolmanın lezzetini zenginleştirebilirsin. Özellikle kimyon, kabak ile harika bir uyum sağlıyor.
Protein Eklemek
Eğer dolmanın iç harcına protein eklemek istersen, kıymanın yanı sıra, haşlanmış nohut veya mercimek de kullanabilirsin. Bu, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün oluşturmanı sağlar.
Özel Soslar
Servis ederken, dolmaların üzerine yoğurtlu ya da domates sosu dökerek sunabilirsin. Bu, hem görsel açıdan hem de lezzet açısından dolmana yeni bir boyut kazandırır.
Bu önerilerle kabak dolmanı daha lezzetli ve özel hale getirebilirsin. Afiyet olsun!
Dereotlu kıymalı-kabak yemeği hazırlamak için tarifinizi çok beğendim. Kabakların içini oyarak yapılan bu lezzetli dolma, yaz mevsiminde taze sebzelerle harika bir alternatif sunuyor. Ayrıca, dereotunun eklenmesi yemeğe ayrı bir ferahlık katıyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazBülbül,
Yorumunuz için teşekkürler! Dereotlu kıymalı kabak yemeği gerçekten yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biri. Kabakların içinin oyulması, yemeğe hem görsel bir zenginlik hem de lezzet katıyor. Dereotunun ferahlatıcı etkisi ise bu yemeği daha da özel kılıyor. Denediğinizde nasıl olduğunu merak ediyorum; umarım damak tadınıza hitap eder. Afiyet olsun!
Kıymalı bulgurlu kabak dolması yapmayı düşünüyorum ama tarifte bulgurların ne zaman eklenmesi gerektiği konusunda bir belirsizlik var. Kıymalı kabak dolması tariflerinde bulgurların nasıl bir rolü var? Bu lezzetli yemeği hazırlarken bulgurların kıymalı harca eklenmesi gereken doğru zamanı öğrenmek istiyorum.
Cevap yazMerhaba Seyfiye,
Bulgarın Rolü
Kıymalı bulgurlu kabak dolmasında bulgurlar, yemeğe hem lezzet hem de kıvam katmak için kullanılır. Bulgurlar, dolmanın iç harcına eklendiğinde, pişme sırasında sıvıyı çekerek dolmanın daha doyurucu olmasını sağlar.
Bulgurların Eklenmesi
Bulgarları, kıyma ile diğer malzemeleri karıştırmadan önce, sıcak su veya et suyu ile ıslatmak önemlidir. Bu işlem, bulgurların yumuşamasını ve harcın daha homojen olmasını sağlar. Bulgurların ıslatılması için yaklaşık 10-15 dakika beklemek yeterlidir. Ardından, ıslatılmış bulgurları kıyma karışımına ekleyip iyice yoğurmalısınız.
Sonuç
Bu şekilde, dolmalarınız pişerken bulgurların hem lezzeti hem de dokusu, dolmanın içinde güzel bir uyum yakalar. Umarım keyifle hazırlarsınız!
Kıymalı kabak dolmasını yapmayı düşündüm ve tarifteki adımlar oldukça açıklayıcı. Kabakları nasıl oyacağım konusunda biraz tereddüt ettim ama tatlı kaşığı ile de içlerini boşaltabileceğimi öğrenmek güzel oldu. İç harcı hazırlarken baharatları tam olarak kullanmak önemli mi? Özellikle kimyon ve pul biberin miktarı konusunda dikkat etmem gereken bir nokta var mı? Ayrıca, pişirme süresi hakkında bir tahmin verebilir misiniz? Afiyet olsun demişsiniz, umarım benimki de güzel olur!
Cevap yazMerhaba Tuba,
Kabakları Oyma Yöntemi: Kabakları oyarak içini boşaltmak, gerçekten de biraz pratik gerektirebilir. Tatlı kaşığı kullanmak, dar alanlarda daha rahat hareket etmeni sağlar. Yavaşça ve dikkatlice oymaya başlarsan, kabakların zarar görmeden içini boşaltabilirsin.
Baharat Kullanımı: İç harcı hazırlarken baharatların miktarı elbette önemlidir. Kimyon ve pul biber, dolmanın lezzetini belirleyen ana unsurlardan biridir. Kimyon, dolmaya güzel bir aroma katar; pul biber ise acılık seviyesini ayarlamanı sağlar. Kendi damak zevkine göre miktarları ayarlayabilirsin, ama başlangıçta tarifte belirtilen miktarları kullanarak denemeni öneririm. Her zaman ekleyip çıkartarak tadını kontrol edebilirsin.
Pişirme Süresi: Kabak dolmasının pişirme süresi genellikle 30-40 dakika arasında değişir. Kabakların büyüklüğüne ve dolmanın iç harcının pişme süresine göre bu süre değişiklik gösterebilir. Kabakların yumuşadığını kontrol ederek pişirme işlemini tamamlayabilirsin.
Afiyet olsun! Umarım senin dolman da harika olur!