Kabak Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Kabak Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Köftesi; Kabak denildiği zaman aklımıza ilk gelen yemekleri etli ve zeytinyağlı olanlarıdır. Aslında kabaktan çeşit çeşit yemek yapılır. Mücveri, kızartması, yoğurtlu yemekleri, salatası, püresi, köftesi ve daha saymakla bitiremediğimiz birçok yemeği yapılmaktadır. Ben bugün patates köftesi yapacağım ama benim yapacağım tarif iki çeşit olacak. Çünkü sade kabaklı yaptığım zaman benim çocuklar yemiyor.

İlk yapacağım tarif kabak köftesi.

Kabak Köftesi Malzemeleri
  • 1 adet bal kabağı
  • 100 gram peynir
  • 2 yumurta
  • 1 baş orta boy soğan (İsterseniz koymayabilirsiniz)
  • 1 tutam maydanoz
  • Yarım paket yaş maya
  • Tuz
  • Un
  • Kızartmak için sıvı yağ
Kabak Köftesi Nasıl Yapılır?

İlk önce kabağın kabuğunu soyalım ve bir kaba rendeleyelim. Sonra mayayı ılık suda eritip kabağın üzerine dökelim. Daha sonra soğan ve maydanozları ince ince doğrayalım ve kabağın üzerine dökelim. Daha sonra yumurta, beyaz peynir ve tuzu da ilave edelim. Aldığı kadar unu da döküp tüm malzemeleri bir güzel karıştıralım. Hazırladığımız köfte harcını mayalanması için 15-20 dakika bekletelim. Mayalandıktan sonra rulo şekli verelim ve bir tabağa dizelim. Bu işlem bittikten sonra yağı bir tavaya alalım ve iyice kızdıralım ve köfteleri içine atıp altlı üstlü kızartalım. Kızartma işlemi bittikten sonra yoğurt ile servis yapalım.

Kabak Köftesi Yorumları

soru

Rahime

21 Mayıs 2024 Salı

Eşim akşam eve bir çuval kabak getirdi. Bir işçisi bahçesinden toplayıp hediye etmiş. Ben bu kasar kabağı ne yapmam gerek ç. Bir kısmını kuruluk yapacağım. Geri kalanını ise rendeleyip kıyma ile karıştırıp kabak köftesi yapmayı düşünüyorum. Buzlular hazır bir şekilde durur. Acıktığınızda tavaya yağ atıp kızartıp eriz olmaz mı?

Cevap yaz
cevap

Admin

21 Mayıs 2024 Salı

Gayet güzel bir fikir! Kabak köftesi hem lezzetli hem de pratik bir çözüm olabilir. Ayrıca kabağın bir kısmını çorba, salata veya dolma yaparak değerlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Çiğ Kabak Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Kabak Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kabak Oturtma Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Oturtma Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri