Fırında yapılan yemekler, hem görsel açıdan hem de lezzet bakımından daha cazip olmaktadır. Yemeğin süslemelerini yaptıktan sonra sunumu bozulmadan servis etmek kolaydır ve sofrada daha şık bir görünüm sağlar. Bu nedenle kabak yemeğini de fırında denemelisiniz. Fırında kabak, daha hafif ve lezzetli bir tat sunar. Fırında kabağın çeşitli tariflerini deneyebilirsiniz; kabak çintmesi, kabak mücveri, kabak ezmesi gibi pek çok lezzet fırında yapılabilir. Bu makalede, sizlere kaşarlı kabak şiş tarifi vereceğim. Sebze denince artık aklınıza hemen bu lezzet gelecek. Fırında Kabak İçin Malzemeler
Fırında Kabak Nasıl Yapılır?Öncelikle kabakları yıkayıp süzgece koyalım. Ardından kabakları bir havlu kâğıtla kurulayarak suyunu alalım ve daire şeklinde, çok ince olmayacak şekilde dilimleyelim. Kabakları bir kaba alarak, biberleri de şişe geçirdiğimizde hoş bir görüntü verecek şekilde ve büyüklükte doğrayalım. Domatesleri ister yarım ay ister daire şeklinde dilimleyebilirsiniz. Soğanları da aynı şekilde yarım ay olarak dilimleyin. Patatesleri de tıpkı kabaklar gibi dilimleyin. Çöp şişlere sırasıyla kabak, domates, kabak, biber, kabak, soğan, kabak, patates şeklinde dizelim. Borcam'a yerleştirelim. Malzemelerin hepsini bu şekilde kullandıktan sonra, borcamın üzerine kabakları kapatana kadar su ekleyelim. Suyun içerisine tuz, diğer baharatlar ve rendelenmiş sarımsağı karıştırabilirsiniz. Bu sayede tuzun tadı da eşit dağılacaktır. Orta sıcaklıkta fırına koyun. 180 derece bu yemek için idealdir. 25-30 dakikada buharıyla beraber yemek pişmiş olacaktır. Dilerseniz bir parça tadına bakabilirsiniz. Fırından almadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Yaklaşık 7-8 dakika kadar da peynirlerle fırınlandıktan sonra yemeğinizi alabilirsiniz. Kaşar peynirinin hafif kızarması ve çıtır bir tadı olması, yemeği daha lezzetli kılar. Eğer yumuşak ve uzayan bir lezzet isterseniz 2-3 dakika yeterli olacaktır. Servisi de şık olan bu sebze yemeğini pirinç pilavı, yoğurt veya patates püresi ile tamamlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Ekstra BilgilerFırında kabak tarifini daha da lezzetlendirmek için, dilimlenmiş kabakları önceden hafifçe zeytinyağı ve baharatlarla marine edebilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri kullanarak yemeğinizi çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, mozzarella veya parmesan peyniri de bu tarifle harika uyum sağlar. Sağlıklı bir seçenek arıyorsanız, beyaz peynir veya lor peyniri ile de deneyebilirsiniz. Kabak, düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir sebze olduğundan bu tarif, diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir. |
.jpg "Etli Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Fırında Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Kabak Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Kabak yemeği çeşitleri hakkında bilgi almak istiyorum. Fırında yapılan kabak tarifleri dışında, hangi kabak yemekleri önerirsiniz? Mesela kabak çintmesi ya da kabak mücveri gibi alternatifler var mı? Bu lezzetli sebzeyi daha farklı nasıl değerlendirebiliriz?
Cevap yazMerhaba Hanzala,
Kabak Çintmesi: Kabak çintmesi, kabakların içinin oyulup doldurulmasıyla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Genellikle kıyma, pirinç, soğan ve baharatlarla doldurulur. Fırında veya tencerede pişirildiğinde harika bir tat ortaya çıkar.
Kabak Mücveri: Mücver, rendelenmiş kabakların un, yumurta ve baharatlarla karıştırılarak kızartılmasıyla yapılır. Yoğurt ile servis edildiğinde mükemmel bir atıştırmalık veya meze olabilir.
Kabak Dolması: Kabak dolması da oldukça popüler bir seçenektir. Kabakların içi oyulup, pirinç, kıyma ve baharatlarla doldurularak pişirilir. Zeytinyağlı veya etli versiyonları mevcuttur.
Kabak Salatası: Haşlanmış veya ızgara kabakları, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve taze otlarla harmanlayarak sağlıklı bir salata hazırlayabilirsiniz.
Kabak Püresi: Haşlanmış kabakları püre haline getirip, üzerine zeytinyağı ve baharatlar ekleyerek hafif bir garnitür yapabilirsiniz.
Kabak Çorbası: Kabak, soğan ve patates ile hazırlanan krema bazlı bir çorba, soğuk kış günlerinde harika bir seçenek olabilir.
Bu lezzetleri deneyerek kabakları daha fazla çeşitlilikte değerlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu tarifi denerken kaşar peynirini eklemeden önce tadına bakmak için fırından çıkardığımda sebzeler yeterince pişmiş miydi? 180 derece ve 25-30 dakika yeterli mi oldu?
Cevap yazMerhaba İsase,
Sebzelerin pişip pişmediğini kontrol etmenin en iyi yolu, bir çatal veya bıçak kullanarak onların yumuşaklığını test etmektir. 180 derecede 25-30 dakika genellikle sebzelerin pişmesi için yeterli bir süre olmalıdır, ama fırının performansı ve sebzelerin büyüklüğüne bağlı olarak bu süre biraz değişebilir. Kaşar peynirini eklemeden önce sebzelerin yeterince yumuşak olup olmadığını kontrol edersen, daha iyi bir sonuç elde edebilirsin. Afiyet olsun!