Kıymasız kabak sandal nasıl yapılır, tarifini verebilir misin?

Kıymasız kabak sandal, hem hafif hem de sağlıklı bir alternatif olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle sebze sevenler için ideal bir seçenek olup, vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için de uygündür. Aşağıda bu lezzetli yemeğin hazırlanışı ile ilgili detaylı bilgiler yer almaktadır.

Kıymasız kabak sandal için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy kabak
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri (isteğe bağlı)

Kıymasız kabak sandalın hazırlanışı şu şekilde ilerlemektedir:

1. Kabakların Hazırlanması: Kabakların uç kısımlarını kesin ve ortalarından ikiye bölerek içini bir kaşık yardımıyla çıkarın. Kabakların iç kısmını çok derin olmayan bir şekilde açmaya dikkat edin. Bu, kabakların sandal görünümünü almasını sağlayacak.

2. İç Harcın Hazırlanması: Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberleri de küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanları ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra biberleri ekleyin ve 3-4 dakika daha soteleyin.

3. Domates Sosunun Eklenmesi: Tavaya domates sosunu ekleyin ve tuz, karabiber, kekik gibi baharatları ilave edin. Karışımı birkaç dakika pişirerek sosun kıvamını yoğunlaştırın.

4. Kabakların Doldurulması: Hazırladığınız iç harcı kabakların içine doldurun. Doldurulan kabakların üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpiştirin.

5. Pişirme Aşaması: Doldurulmuş kabakları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kabakların yumuşak ve peynirin erimiş olması hedeflenmektedir.

Kıymasız kabak sandalları sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya zeytinyağlı bir sos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze bir salata ile sunarak daha zengin bir öğün elde edebilirsiniz.

Kıymasız kabak sandal tarifi, kolay hazırlanabilirliği ve sağlıklı içeriği ile hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bir yemektir. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!