Fırında Kabak Oturtma Nasıl Yapılır?

Fırında kabak oturtma, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir sebze yemeğidir. Kabakların iç harcıyla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, lezzeti ve sunumuyla sofralarınızı zenginleştirecek. Sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.

21 Ekim 2024
Fırında kabak oturtma, sebze yemekleri arasında yer alan ve Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu yemek, kabakların lezzetli bir şekilde pişirilmesi ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilmesiyle hazırlanır. Aşağıda fırında kabak oturtma tarifi ve yapılışı detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler


Fırında kabak oturtma için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 3 adet orta boy kabak
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 200 gram kıyma (isteğe bağlı olarak sebzeli alternatif de kullanılabilir)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay bardağı su
  • Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Fırında kabak oturtma hazırlığına başlamadan önce malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Öncelikle kabakları yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından, kabakları ortadan ikiye kesin ve iç kısmını bir kaşık yardımıyla oyup çıkarın. Bu işlemi yaparken kabakların dış kısmının sağlam kalmasına dikkat edin.
  • Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri kabuklarını soyarak küp küp doğrayın.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma iyice pişene kadar karıştırın.
  • Pişen kıymalı karışıma doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Fırında Pişirme Aşaması


Fırında kabak oturtmanın pişirme aşaması, yemeğin lezzetini artıran önemli bir adımdır. İşte fırında pişirme aşaması:
  • Oğul kabakları bir fırın tepsisine yerleştirin. İçlerini kıymalı harçla doldurun.
  • Tepsinin altına yarım çay bardağı su ekleyin. Bu, kabakların kurumasını önleyecektir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Son 5 dakikada, rendelenmiş peyniri kabakların üzerine serpiştirerek fırına geri koyun. Peynir eriyip kızarana kadar bekleyin.

Servis Önerileri

Fırında kabak oturtma, sıcak olarak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edilmesi, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, taze yeşilliklerle birlikte sunmak da hoş bir alternatif olabilir.
  • Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir.
  • Salata ile tamamlayarak daha sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Fırında kabak oturtma, besin değeri yüksek bir yemektir. Kabak, düşük kalorili olması sebebiyle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Ayrıca, içerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde sağlık açısından faydalıdır. Tarife ek olarak, kabak oturtmaya farklı sebzeler de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, patlıcan, biber veya mantar gibi sebzeler kullanarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, fırında kabak oturtma hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Aile ve misafirlerinizle keyifle paylaşabileceğiniz bu tarif, sağlıklı beslenme açısından da önemli bir yere sahiptir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Rahmeti 12 Ekim 2024 Cumartesi

Fırında kabak oturtma tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği yapmak için sabırsızlanıyorum! Kabakları oymak ve içini kıymalı harçla doldurmak gerçekten eğlenceli bir işlem gibi görünüyor. Özellikle üzerine serpilecek peynirin eriyip kızarması, yemeğin lezzetini artıracak gibi. Yanında yoğurt ya da cacık ile sunmak da harika bir fikir! Peki, tarifteki sebzeleri değiştirerek farklı tatlar denemek mümkün mü? Ek olarak kullandığınız sebzeler neler olabilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Rahmeti,

Kabak oturtma tarifini heyecanla beklediğinizi duymak harika! Kabakların içini oymak ve onları doldurmak gerçekten keyifli bir süreç. Üzerine eriyen peynirin lezzeti de yemeğine farklı bir boyut katacak.

Sebzeleri Değiştirmek Mümkün mü?
Evet, tarifteki sebzeleri değiştirerek farklı tatlar denemek kesinlikle mümkün. Örneğin, kabak yerine patlıcan veya dolmalık biber kullanabilirsiniz. Bu sebzeler de harçla oldukça uyumlu sonuçlar verecektir.

Ek Olarak Kullanılabilecek Sebzeler
Kullanabileceğiniz bazı sebzeler şunlar olabilir:
- Domates: Harcın içine doğrayarak lezzet katabilir.
- Soğan: Kıymayla beraber sotelenirse harçta tat derinliği sağlar.
- Havuç: Rendelenmiş havuç ekleyerek hem tat hem de renk katabilirsiniz.
- Mantar: Mantar da harca eklenirse hoş bir aroma verebilir.

Bu çeşitlilik, hem yemeğinizi zenginleştirir hem de damak zevkinize hitap eder. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Dolması Kalori
Kabak Dolması Kalori
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri