Bal kabaklı pide tarifi nasıl hazırlanır?

Bal kabaklı pide, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Sonbahar ve kış aylarında tercih edilen bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. İç harcında rendelenmiş bal kabağı, soğan ve baharatlar bulunur. Sıcak servis edildiğinde yoğurt veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar.

20 Ekim 2024

Bal Kabaklı Pide Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Bal kabaklı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle sonbahar ve kış aylarında tüketilen, besleyici ve lezzetli bir alternatiftir. Bal kabakları, hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir sebze olup, sağlık açısından da birçok fayda sağlamaktadır. Bu makalede, bal kabaklı pide tarifinin hazırlanışına dair detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Bal kabaklı pide hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram un
  • 250 ml su
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 400 gram bal kabağı (rendelenmiş)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Hamurun Hazırlanması


Hamurun hazırlanması, pide tarifinin en önemli aşamalarından biridir. Aşağıdaki adımları takip ederek hamurunuzu hazırlayabilirsiniz:
  • Bir kapta, 500 gram unu ve 1 paket instant mayayı karıştırın.
  • Üzerine 250 ml suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamuru, üzerini örtün ve 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

İç Harcının Hazırlanması

Bal kabaklı pide için iç harcının hazırlanması da oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları izleyerek harcı hazırlayabilirsiniz:
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
  • Ezilmiş sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
  • Rendelenmiş bal kabağını ekleyin ve karıştırarak pişirin.
  • Kuru nane, karabiber ve pul biberi ekleyerek tatlandırın. İsteğe bağlı olarak beyaz peyniri de ekleyebilirsiniz.
  • İç harcı, suyunu çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.

Pide Şeklini Verme

Dinlenen hamur, pide şeklini vermek için hazırdır. Aşağıdaki adımları izleyerek pide şekillerini oluşturabilirsiniz:
  • Hamuru eşit parçalar halinde kesin.
  • Her bir parçayı merdane ile açarak oval bir şekil verin.
  • Açtığınız hamurun ortasına iç harcı yerleştirin.
  • Hamurun kenarlarını üzerine kapatacak şekilde katlayın ve pide şekli verin.

Pidenin Pişirilmesi

Pidenizin pişirilmesi, lezzetini tamamlayan son aşamadır. Aşağıdaki adımları takip ederek pidenizi pişirebilirsiniz:
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pideyi 20-25 dakika kadar pişirin.
  • Pidenin üzerinin altın rengi almasını sağlayın.
  • Pişen pideleri fırından çıkarın ve üzerine yumurta sarısı sürerek 5 dakika kadar dinlendirin.

Servis Önerileri

Bal kabaklı pide, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, pideye eşlik edecek yeşil salata veya turşu ile zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Bal kabaklı pide, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile sofralarınızı süsleyecek harika bir alternatiftir. Bu tarif, aile ve misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir lezzet yaratmanızı sağlayacaktır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu pide, aynı zamanda kış aylarında bağışıklık sisteminizi güçlendirmenize de yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Teksen 19 Ekim 2024 Cumartesi

Bal kabaklı pide tarifini okurken, özellikle sonbahar ve kış aylarında bu kadar besleyici ve lezzetli bir alternatifi mutlaka denemek gerektiğini düşündüm. Hamurun hazırlanması ve iç harcının pişirilmesi oldukça pratik görünüyor. Ayrıca, beyaz peynir eklenmesi seçeneği de harcın lezzetini artırır mı? Pideyi sıcak servis etmek ve yanına yoğurt veya ayran ile sunmak fikri harika! Sizce, pidenin yanında hangi tür salata en iyi uyum sağlar?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Teksen,

Bal Kabaklı Pide tarifine olan ilginiz gerçekten çok hoş! Sonbahar ve kış aylarında bu tür besleyici tariflerin önemi artıyor. Hamurun hazırlanmasının ve iç harcının pişirilmesinin pratik olması, özellikle yoğun iş temposu olanlar için büyük avantaj sağlıyor.

Beyaz Peynir Eklenmesi ile ilgili sorunuza gelince, kesinlikle harcın lezzetini artıracaktır. Beyaz peynir, kabak ile harika bir uyum sağlar ve pidenin kremamsı bir dokusunu da artırır.

Pideyi sıcak servis etmek ve yanına yoğurt veya ayran ile sunmak, mükemmel bir kombinasyon. Bu noktada, pidenin yanına en iyi uyum sağlayacak salata olarak Yeşil Salata öneririm. Taze yeşillikler, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan basit bir yeşil salata, pidenin lezzetini dengeleyerek harika bir tat deneyimi sunar. Ayrıca, nar ekşisi veya yoğurtlu bir sos eklemeyi de düşünebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Dolması Kalori
Kabak Dolması Kalori
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri