Peynirli KabakPeynirli kabak, hazırlanması son derece pratik olup sindirim açısından da hafif bir yemektir. Garnitür olarak düşünülen peynirli kabakları et yemeklerinin yanında ikram olarak hazırlayabilirsiniz. Peynirli kabakları kahvaltı için veya kabul günlerinizde ara sıcak olarak düşünebilirsiniz. Üzerinde kullanacağınız peynir tercihiniz kaşar peyniri ise peynirli kabakları sıcak olarak sunmanız gerekir. Ancak tercihiniz beyaz peynirden yana ise soğuk olarak da sunum yapabilirsiniz. Peynirli Kabak İçin Gerekli Malzemeler
Kabakları Haşlamak İçin
Peynirli Kabak Nasıl Yapılır? Peynirli kabak için, kabakları önce uzunlamasına olacak şekilde ortadan ikiye kesin. Kestikten sonra kabakların iç kısımlarını bir tatlı kaşığı ile çıkarıp temizleyin. Çıkardığınız kabak içlerini daha sonra kullanmak için buzdolabına kaldırabilirsiniz. Derin bir tencerenin içerisine su ilavesi yapıp kaynatın. Kaynayan suyun içerisine bir tatlı kaşığı tuz serpiştirin. Ardından iç kısımları oyulmuş olan kabakları tuzlu suya ilave edip kaynatın. Kabaklar hafif yumuşayınca suyun içerisinden çıkarın. Sudan çıkarılan kabakları bir fırın tepsisine dizin ve içlerini dolduracağınız peynirli karışımı hazırlamaya geçin. Bir kasenin içerisine bir tane yumurtayı kırın ve çırpın. Üzerine temizlenmiş ve doğranmış dereotunu ilave edip karıştırın. Ardından beyaz peynir ile rendelenmiş kaşar peynirini kasenin içerisine alıp karıştırın. Hazırlanmış olan peynirli iç harcı kabakların içerisine bir kaşık ile alıp yayın. Tepsiye yerleştirilmiş olan peynirli kabakları 185 derece ısıdaki fırına yollayıp kızarana dek pişirin. Bu aşamada 10-12 dakika kadar fırında pişmesi yeterli olacaktır. Fırından çıkarılan peynirli kabakların üzerine sıcakken bir fırça ile zeytinyağı sürün ve sunum yapın. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Kabakların iç kısımlarını çıkardıktan sonra bu içleri çeşitli tariflerde kullanabilirsiniz. Örneğin, bu içleri bir omlet veya sebzeli bir pilav yapımında değerlendirebilirsiniz. Ayrıca, peynirli karışımın içerisine farklı baharatlar ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Kekik, nane veya pul biber gibi baharatlar peynirli kabak tarifine farklı bir aroma katacaktır. |
.jpg "Havuç Kabak Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kabak Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bal Kabağı Tarifi ve Malzemeleri")
Peynirli kabak yaparken kabakların iç kısımlarını çıkarttıktan sonra bunları nasıl değerlendirebilirim, omlet yapmak için mi yoksa sebzeli pilav için mi daha uygun olur?
Cevap yazMerhaba Havva sena,
Kabakların iç kısımlarını değerlendirmek için her iki seçenek de gayet uygundur. Omlet yaparken, kabak içlerini küçük parçalar halinde doğrayarak yumurtayla birlikte pişirebilirsiniz. Bu, omletinize hoş bir tat ve dokunuş katacaktır. Öte yandan, sebzeli pilav yaparken de kabak içlerini kullanabilirsiniz. Pilavınıza ekleyeceğiniz diğer sebzelerle birlikte güzel bir lezzet kombinasyonu yaratabilirsiniz.
Hangisini tercih edeceğiniz tamamen damak zevkinize bağlı. Her iki tarif de kabak içlerini lezzetli bir şekilde değerlendirecektir.
Afiyet olsun!