Kabak ve Bezelye Yemeği Nasıldır? Tarifini Paylaşır Mısınız?Kabak ve bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen, sağlıklı ve hafif bir sebze yemeğidir. Hem yaz hem de kış aylarında hazırlanabilen bu yemek, besleyici özellikleri ile dikkat çeker. Aşağıda, kabak ve bezelye yemeğinin yapılışına dair detaylı bir tarif sunulmuştur. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Sebzelerin Hazırlanması: Kabakların kabukları soyulur ve küp küp doğranır. Soğan yemeklik doğranır, sarımsaklar ise ince ince kıyılır. Bezelye eğer taze ise ayıklanıp yıkanır, dondurulmuş ise çözülmesi beklenir. 2. Soğan ve Sarımsakların Kavrulması: Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından kıyılmış sarımsaklar ilave edilerek 1-2 dakika daha kavrulmaya devam edilir. 3. Salça ve Kabakların Eklenmesi: Kavrulan soğan ve sarımsak karışımına domates salçası eklenir ve birkaç dakika kavrulmaya devam edilir. Sonrasında doğranmış kabaklar eklenir ve sebzelerin su salıp yumuşaması için 3-4 dakika kadar pişirilir. 4. Bezelyelerin ve Su Eklenmesi: Kabaklar biraz yumuşadıktan sonra bezelyeler eklenir. Ardından su, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır. İsteğe bağlı olarak bir çay kaşığı şeker de eklenebilir. Şeker, sebzelerin tatlarını dengelemek için faydalı olabilir. 5. Pişirme İşlemi: Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirilir. Bu süre zarfında kabakların ve bezelyelerin iyice yumuşaması amaçlanır. Gerekirse pişirme süresinin sonuna doğru su miktarı kontrol edilerek gerekirse eklenebilir. 6. Servis: Pişen kabak ve bezelye yemeği ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine taze çekilmiş karabiber serpilebilir. Yanında yoğurt ile servis edilmesi önerilmektedir. Besin Değerleri ve FaydalarıKabak, düşük kalorili bir sebze olup, lif açısından zengindir. Sindirim sistemine yardımcı olur, vücutta su tutma sorununu azaltır. Bezelye ise yüksek protein ve lif içeriği ile bilinir. Ayrıca vitamin ve mineral açısından zengin olması nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu yemek, hem hafif hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Ek Bilgiler |
.jpg "Kabak Mezesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Kabak ve bezelye yemeği tarifini okurken, bu lezzetli yemeği mutlaka denemek istiyorum. Farklı baharatlar ekleyerek tadını çeşitlendirmek harika bir fikir! Özellikle yanında yoğurt ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Yemeğin hem hafif hem de besleyici olması, sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için büyük bir avantaj. Pişirme süresi ve malzemeler oldukça net verilmiş, bu da tarifin uygulanmasını kolaylaştırıyor. Sizce bu yemeği hazırlarken başka hangi sebzeleri eklemek faydalı olabilir?
Cevap yazSemiramis,
Kabak ve Bezelye Yemeği tarifini denemek istemen harika! Farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirmen, yemeği daha da keyifli hale getirecektir. Yanında yoğurt ile servis etmenin yemeğin tadını artıracağı kesin. Besleyici ve hafif olması, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için büyük bir artı.
Tarifin net olması da onu uygulamayı kolaylaştırıyor. Yemeğe ekleyebileceğin başka sebzeler arasında havuç, patates veya domates sayılabilir. Bu sebzeler, yemeğe hem farklı tatlar katacak hem de besin değerini artıracaktır. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!