Fırında kıymalı kabak beşamel sosla, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu yemek, kabak ve kıymanın birlikte harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Özellikle yaz aylarında taze kabakların bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilen bu tarif, aile yemeklerinde veya davetlerde sunmak için idealdir. MalzemelerFırında kıymalı kabak beşamel sos yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Kabakların Hazırlanması: Kabakları yıkayıp, uç kısımlarını keserek ortadan ikiye bölün. Ardından, kabakların iç kısmını bir kaşık yardımıyla çıkararak ince dilimler halinde kesin. Bu işlem, kabakların daha çabuk pişmesini sağlayacaktır. 2. Kıymanın Hazırlanması: Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından, kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Domates püresini ve baharatları ekleyerek birkaç dakika pişirin. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte kavurun. Unun rengi hafifçe değiştiğinde, sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 4. Yemeğin Birleştirilmesi: Fırın tepsisine kabak dilimlerini yerleştirin. Üzerine kıymalı harcı ekleyin ve kabak dilimlerini kapatacak şekilde yerleştirin. Son olarak, beşamel sosu kabak ve kıymaların üzerine dökün. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan önce üzerini rendelenmiş kaşar peyniriyle süsleyip tekrar fırına verin. Peynir eriyip üzeri altın rengi alıncaya kadar pişirin. Servis ÖnerileriFırında kıymalı kabak beşamel sos, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Bu yemek, hem görsel olarak şık bir sunum sağlar hem de lezzetli bir alternatif oluşturur. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Etli Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında kıymalı kabak beşamel sos yapmayı denemek harika bir fikir! Kabakların iç kısmını çıkarıp dilimlemek, pişirme süresini kısaltacak ve lezzet daha iyi karışacak gibi görünüyor. Kıymanın soğan ve sarımsakla kavrulması, yemeğe derin bir tat katacak. Beşamel sosun yapılışı da oldukça pratik, tereyağı ve unla başlamak, ardından süt eklemek gerçekten de muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmek çok mantıklı. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklemek, yemeğe son dokunuşu yapacak gibi. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis etmek, bence mükemmel bir seçim olur. Bu tarifin özellikle yaz aylarında taze kabaklarla yapılması çok cazip. Sizce bu yemeği denemek için en uygun zaman ne zaman olur?
Cevap yazKatade,
Fırında Kıymalı Kabak Beşamel Sos tarifi gerçekten harika bir seçenek! Taze kabaklar ve kıymanın birleşimiyle oluşan bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici. Bahsettiğin gibi, kabakların iç kısmını çıkarıp dilimlemek, pişirme süresini kısaltmanın yanı sıra, tatların daha iyi karışmasına olanak tanır.
Kıymanın Soğan ve Sarımsakla Kavrulması ise yemeğe derinlik katıyor; bu aşama, yemeğin aromasını zenginleştiriyor. Beşamel sosun yapılışı da oldukça pratik, tereyağı ve unun doğru oranla kullanılmasıyla, sütün eklenmesi sonrası istediğin kıvama ulaşmak oldukça kolay.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklemek, yemeğin zenginliğini artıracaktır. Yanında yoğurt veya yeşil salata sunmak da hem sağlıklı hem de ferahlatıcı bir dokunuş sağlıyor.
Yaz Aylarında Taze Kabaklarla Yapmak kesinlikle çok cazip; bu mevsimde kabakların tazeliği, yemeğe ayrı bir lezzet katacaktır. Bu yemeği denemek için en uygun zaman, kabakların en taze olduğu yaz ayları. Ancak, kışın da fırında sebze yemekleri her zaman keyifli bir tercihtir. Denemek için en uygun zamanın yaz ayları olduğunu düşünüyorum, çünkü o dönemde sebzelerin tazeliği ve lezzeti zirveye çıkıyor. Umarım en kısa zamanda dener ve keyfini çıkarırsın!