Dereotlu patates ve kabak yemeği nasıl yapılır?

Dereotlu patates ve kabak yemeği, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir sebze yemeğidir. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Sağlıklı beslenme anlayışıyla dikkat çeken bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de lezzeti ile dikkat çekmektedir.

Yemeğin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2-3 dal taze dereotu
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Su

Dereotlu patates ve kabak yemeğinin hazırlanış aşaması adım adım aşağıda açıklanmıştır:

• Öncelikle, patatesler ve kabaklar iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır.
• Patatesler küp küp, kabaklar ise dilimlenerek doğranmalıdır.
• Soğanlar ince ince doğranmalı ve zeytinyağı ile birlikte bir tencereye alınarak pembeleşinceye kadar kavrulmalıdır.
• Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış patatesler eklenmeli ve birkaç dakika daha kavrulmalıdır.
• Daha sonra dilimlenmiş kabaklar eklenmeli ve tüm malzemeler karıştırılmalıdır.
• Tuz, karabiber ve ince doğranmış dereotu eklenerek karıştırılmalıdır.
• Malzemelerin üzerini geçecek kadar su ilave edilmeli ve yemeğin kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirilmelidir.
• Yemek, patatesler ve kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilmelidir.

Dereotlu patates ve kabak yemeği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında taze ekmek ile tüketmek de tercih edilen bir seçenektir.