Kıymalı kabak mücver fırında nasıl yapılır?

Kıymalı kabak mücver, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif olarak sofralarımızda yer alır. Bu tarif, klasik mücverin kıymalı versiyonudur ve fırında pişirilmesi, sağlıklı bir seçenek sunar. Aşağıda kıymalı kabak mücverinin yapılması için gerekli malzemeler, hazırlanışı ve pişirme yöntemi detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

1. Öncelikle kabakları yıkayıp, kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Rendelenen kabakların üzerine biraz tuz serpin ve 10-15 dakika bekletin. Bu işlem, kabakların suyunu salmasını sağlayarak mücverin daha az sulanmasını sağlar. 2. Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Bir tavada, zeytinyağında soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırın.

3. Suyunu salan kabakları iyice sıkın ve bir karıştırma kabına alın. Üzerine kavrulmuş kıymayı ekleyin. Ardından, yumurtaları, sütü ve kabartma tozunu ekleyin.

4. Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışımın kıvamı, akışkan fakat koyu olmalıdır. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyebilirsiniz.

1. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. 2. Fırın tepsisini veya borcamı zeytinyağı ile yağlayın. Hazırladığınız karışımı tepsiye eşit şekilde yayın.

3. Mücverin üzerini düzleştirdikten sonra, önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirin.

4. Pişme süresinin sonunda mücverin üzerinin güzelce kızardığını kontrol edin. İsterseniz fırının üst ızgarasını açarak birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.

Kıymalı kabak mücver, yoğurt ile birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte ana yemek olarak da sunulabilir.

Kıymalı kabak mücver, hem sebze hem de protein kaynağı olması açısından dengeli bir besin sunar. Kabak, düşük kalorili bir sebze olup, lif açısından zengindir. Kıyma, protein ihtiyacını karşılar. Bu nedenle, sağlıklı bir öğün için tercih edilebilir.

Kıymalı kabak mücver, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak mutfaklarda yerini alır. Fırında pişirilmesi, sağlıklı bir pişirme yöntemi sunarken, kabak ve kıyma kombinasyonu ile zengin bir tat oluşturur. Bu tarifi deneyerek ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.