Kabak sandal kâğımalı tarifini nasıl yapabilirim?

Kabak sandal, sağlıklı ve lezzetli bir yaz yemeğidir. Orta boy kabakların içi oyularak hazırlanan dolma, zeytinyağlı iç harcıyla fırında pişirilir. Hem görsel hem de damak tadıyla etkileyici bir seçenek olan bu tarif, misafirlerinize sunmak için ideal.

15 Aralık 2024

Kabak Sandal Kâğıtmalı Tarifi


Kabak sandal kâğıtmalı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında sebzelerin bol olduğu dönemlerde tercih edilen hafif bir öğün olarak öne çıkmaktadır. Kabak sandal, kabakların iç kısmı çıkarılarak hazırlanan bir tür dolmadır ve iç harcıyla birlikte fırında pişirilerek sunulur. İşte bu özel yemeği nasıl yapabileceğinize dair detaylı bir tarif.

Malzemeler


Kabak sandal kâğıtmalısı için kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy kabak
  • 200 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, kıyılmış)
  • 1 su bardağı su veya sebze suyu

Hazırlık Aşaması


Kabak sandal kâğıtmalısını yapmaya başlamadan önce malzemelerinizi hazırlayın. İşte adım adım yapılışı:
  • 1. Kabakların üst kısmını keserek kapak yapın ve iç kısmını bir kaşık yardımıyla çıkarın. Kabakların dış kısmını zarar vermeden ince bir şekilde boşaltın. Bu, kabakların 'sandal' görünümünü oluşturacaktır.
  • 2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesi küp küp doğrayın.
  • 3. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve önce soğanları, ardından sarımsakları ekleyerek kavurun.
  • 4. Kıyma ekleyin ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin. Ardından doğranmış domatesleri ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.
  • 5. İç harcın içine tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı olarak kıyılmış maydanozu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
  • 6. Hazırladığınız iç harcı, kabakların içine doldurun. Kabakların üst kapaklarını kapatın.
  • 7. Fırın kabına dizdiğiniz kabakların üzerine su veya sebze suyunu dökün.
  • 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kabakların yumuşak ve iç harcın lezzetinin kabaklara geçmesi sağlanmalıdır.

Servis Önerileri

Kabak sandal kâğıtmalısı, sıcak olarak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yoğurt veya zeytinyağlı bir salata ile sunulması önerilir. Ayrıca, taze nane veya maydanoz ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kabak sandal, diyet dostu bir yemek olduğundan, düşük kalorili bir seçenek arayanlar için idealdir. Kıyma yerine tavuk veya hindi eti kullanarak daha hafif bir versiyonunu da hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri çeşitlendirerek iç harcınıza biber, havuç veya mantar ekleyebilirsiniz. Böylece hem besleyici değeri artar hem de farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Kabak sandal kâğıtmalısı, hem görsel hem de lezzet olarak etkileyici bir yemektir. Ailece veya misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, sağlıklı ve pratik bir seçenek olarak mutfağınızda yer almayı bekliyor. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sertel 31 Ekim 2024 Perşembe

Kabak sandal kâğıtmalısının tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Kabakları nasıl sandal görünümüne getireceğim konusunda biraz endişeliyim ama adım adım anlatılmış, bu da işimi kolaylaştıracak gibi görünüyor. İç harcına eklenen biber veya havuç gibi sebzeler gerçekten besleyicilik katıyor. Peki, bu yemeğin yanında yoğurt veya zeytinyağlı salata sunmak dışında başka hangi önerileriniz var? Ayrıca, kabakların pişme süresi yeterli mi, yoksa daha fazla mı pişmesi gerekiyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sertel,

Kabak Sandal Kâğıtmalısı tarifini denemek için sabırsızlandığını belirtmen harika! Kabakları sandal görünümüne getirmek başlangıçta zorluk çıkarabilir, ama tarifin adım adım olması gerçekten büyük bir avantaj.

Yanında Sunabileceğin Öneriler olarak, zeytinyağlı enginar veya yoğurtlu semizotu salatası gibi hafif mezeler harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, bir dilim tam buğday ekmeği ile birlikte servis ettiğinde, yemeğin hem besleyiciliğini artırır hem de lezzetini tamamlar.

Pişme Süresi konusunda ise, kabakların pişme süresi genellikle yeterli oluyor. Ancak, kabakların büyüklüğüne ve kalınlığına göre değişebilir. Eğer kabaklar inceyse, 20-25 dakika pişirme süresi yeterli olacaktır. Daha kalın dilimler için 30-35 dakika pişirmek daha iyi sonuç verebilir. Kabakların yumuşaklığını kontrol etmek için bir çatal ile batırmayı deneyebilirsin; eğer kolayca geçiyorsa pişmiştir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Dolması Kalori
Kabak Dolması Kalori
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri