Kıymalı Kabak Oturtma Nasıl Yapılır?
Kıymalı kabak oturtma, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu tarif, kabakların kıyma ile bir araya gelerek zengin bir tat oluşturduğu, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Aşağıda, kıymalı kabak oturtma için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları yer almaktadır.
Gerekli Malzemeler
Kıymalı kabak oturtma tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 4 adet orta boy kabak
- 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kıymalı kabak oturtma yapımına geçmeden önce, malzemelerin hazırlanması önemlidir. Aşağıdaki adımları izleyerek bu lezzetli yemeği hazırlayabilirsiniz:
1. Kabakların Hazırlanması
- Kabakları iyice yıkayın ve uç kısımlarını kesin.- Kabakları ortadan ikiye kesin ve iç kısmını bir kaşık yardımıyla hafifçe oyarak çıkarın. Bu işlem, kabakların daha fazla iç malzeme almasını sağlayacaktır.
2. Kıymanın Hazırlanması
- Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.- Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.- Domatesi kabuklarıyla birlikte küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin.- Domates salçasını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı pul biberi ekleyerek karıştırın.
3. Kabakların Doldurulması
- Hazırladığınız kıymalı harcı oyanmış kabakların içine doldurun.- Kabakların üst kısmını kapatmak için, oymadan çıkan kabak içlerini doğrayarak harcın üstüne serpebilirsiniz.- Son olarak, her bir kabak için yarım çay bardağı suyu ekleyin.
4. Pişirme Aşaması
- Kabakları bir fırın tepsisine dizin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kabaklar yumuşayıncaya kadar fırında tutmalısınız.- İsteğe bağlı olarak, pişirme işlemi sona ermeden 5 dakika önce rendelenmiş beyaz peyniri kabakların üzerine serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
Kıymalı kabak oturtmayı sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt ve taze bir salata ile zenginleştirerek sunabilirsiniz. Bu yemek hem görsel olarak hem de tat açısından oldukça doyurucudur.
Ekstra Bilgiler
- Kıymalı kabak oturtma, sebze tüketimini artırmanın lezzetli bir yoludur. Kabaklar, düşük kalorili ve besleyici özellikleri ile bilinir.- Tarife, damak zevkinize göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, kekik veya nane ile lezzetini zenginleştirebilirsiniz.- Ayrıca, kabakların yanı sıra patlıcan veya biber gibi sebzeler de eklenerek farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunarak, sofralarınıza lezzet katacaktır. Afiyet olsun! |
.JPG "Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı kabak oturtma tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Kabakları oyarak içini doldurmak oldukça pratik görünüyor. Ayrıca, kıymanın yanı sıra domates ve baharatlarla zenginleştirilmesi de harika bir fikir. Fırında pişirirken üstüne rendelenmiş beyaz peynir serpmek, yemeğe ekstra bir lezzet katacak gibi. Yanında yoğurt ve taze bir salata ile servis etmek, yemeği daha da zenginleştirir. Bu tarifin sebze tüketimini artırmanın lezzetli bir yolu olduğunu düşünüyorum. Farklı sebzelerle varyasyonlar oluşturmak da güzel bir seçenek. Gerçekten de sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif. Afiyet olsun!
Cevap yaz