Diyet Kabak Böreği Nasıl Yapılır?
Diyet kabak böreği, sağlıklı beslenme tercihinde bulunan bireyler için ideal bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Düşük kalorili ve besleyici özellikleri ile dikkat çeken bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir alternatiftir.
Malzemeler
Diyet kabak böreği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 2 adet orta boy kabak
- 1 adet soğan
- 3 adet yumurta (veya 1-2 yumurta ve 1-2 yemek kaşığı yoğurt)
- 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı tam buğday unu (veya glütensiz un)
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı olarak dereotu veya maydanoz
Hazırlık Aşaması
Diyet kabak böreği yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır: - Öncelikle kabaklar yıkanır, kabukları soyulur ve rendelenir.
- Rendelenen kabaklar, bir süzgeçte tuz ile karıştırılarak bekletilir. Bu işlem, kabakların suyunu salmasını sağlayacaktır.
- Soğan, ince ince doğranarak az miktarda zeytinyağında pembeleşene kadar sotelenir.
- Beklettiğiniz kabakları suyundan arındırarak bir kapta soğanla birleştirin.
- Ayrı bir kapta, yumurtaları çırpın ve beyaz peyniri ekleyin. İsterseniz yoğurt da ekleyebilirsiniz.
- Yumurta karışımını kabak ve soğan karışımına ilave edin.
- Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Hazırlanan karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün ve düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Böreğin üzeri altın rengi alana kadar pişmesi gerekmektedir.
Servis Önerileri
Diyet kabak böreği, sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında yoğurt veya light bir sos ile sunum yapıldığında, lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, dilimlenerek farklı atıştırmalıklar ile birlikte ikram edilebilir.
Sonuç
Diyet kabak böreği, hem besleyici hem de doyurucu bir tarif olup, sağlıklı beslenmeyi hedefleyen kişiler için mükemmel bir alternatiftir. Kolay hazırlanabilir olması, bu böreği sıkça tercih edilen bir atıştırmalık haline getirmektedir. Sağlıklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, damak zevkine göre özelleştirilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Kabak, lif açısından zengin bir sebze olduğu için sindirim sistemine olumlu etkileri bulunmaktadır.- Tam buğday ununun kullanımı, daha fazla lif ve besin maddesi almanızı sağlar.- Bu tarif, vegan beslenen bireyler için de uyarlanabilir; yumurtalar yerine chia tohumu veya keten tohumu kullanılabilir.- Kabak böreği, besin değerleri açısından oldukça zengin bir seçenek olmasının yanı sıra, düşük kalorili olması ile de diyet yaparken tercih edilebilir bir alternatiftir. Diyet kabak böreği tarifi ile sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak artık çok daha kolay! |
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Diyet kabak böreği tarifini denemek istiyorum ama kabakların suyunu salması için bekleme süresi beni düşündürüyor. Bu adım gerçekten gerekli mi, yoksa daha pratik bir yöntem var mı? Ayrıca, beyaz peynir yerine ne tür alternatifler kullanabilirim? Son olarak, bu böreği yaparken daha az kalori almak için başka ne gibi değişiklikler yapabilirim?
Cevap yazMerhaba Server,
Kabakların Suyunu Salması: Kabakların suyunu salması için bekleme süresi, böreğin iç harcının daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlamak açısından önemlidir. Ancak, eğer zamanınız kısıtlıysa, kabakları rendeledikten sonra tuz ile karıştırarak birkaç dakika bekletebilir ve ardından suyunu sıkabilirsiniz. Bu sayede işlemi hızlandırabilirsiniz.
Peynir Alternatifleri: Beyaz peynir yerine lor peyniri, az yağlı mozzarella veya ricotta peyniri gibi alternatifler kullanabilirsiniz. Bu peynirler, kabak böreğinize farklı bir lezzet katarken, kalori miktarını da dengelemenize yardımcı olur.
Daha Az Kalori İçin Değişiklikler: Daha az kalori almak için, yufka yerine ince bir hamur kullanabilir ya da kabakları daha fazla kullanarak harcı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağı yerine yağsız süt veya yoğurt ile harcı hazırlamak, kalori miktarını düşürecektir. Fırında pişirmek de, kızartmaya göre daha sağlıklı bir seçenek olacaktır.
Umarım bu bilgiler faydalı olur. Afiyet olsun!