Cevizli Kabak Salatası Cevizli Kabak Salatası, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile sofraların vazgeçilmez mezelerinden biridir. Bu sağlıklı ve lezzetli meze, özellikle yaz aylarında hafif bir seçenek olarak tercih edilmektedir. Malzemeler (4 Kişilik)
Hazırlanışı (20 dakika) Kabakların Hazırlanması Kabakları yıkayıp uçlarını kesin. Rendenin kalın tarafıyla kabakları rendeleyin. Rendelenen kabakları elinizle sıkarak fazla suyunu çıkarın. Tavaya sıvı yağı ekleyin ve suyunu aldığınız kabakları içine atarak, kendi suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Sotelenen kabakları ocaktan alıp soğuması için bir köşeye bırakın. Yoğurtlu Sosun Hazırlanması Kabaklar soğurken yoğurtlu sosu hazırlamaya başlayın. Öncelikle yoğurdu çırpın. İçine temizlenmiş ve dövülmüş sarımsağı ilave edin. Daha sonra yoğurdun içine, üzeri için birazını ayırarak ceviz içi, tuz ve yine üzeri için birazını ayırarak ince ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Soğumaya bıraktığınız kabakları da yoğurt karışımının içine ekleyerek karıştırın. Servis Servis edeceğiniz zaman cevizli kabak salatasını güzel bir servis tabağına alarak, üzeri için ayırdığınız ceviz ve dereotuyla süsleyerek ikram edin. Ekstra Bilgiler
Afiyet olsun! |
.JPG "Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kabak Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bal Kabağı Tohumu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Mükremin
22 Temmuz 2024 PazartesiKabakları rendelerken çok fazla su çıkarıyor ve bu durum salatanın tadını nasıl etkiler? Dereotunu eklerken miktarını azaltmamızı tavsiye eder misiniz?
Cevap yazAdmin
22 Temmuz 2024 PazartesiMerhaba Mükremin,
Kabakları rendeledikten sonra çok fazla su çıkarması, salatanın sulanmasına ve bazen de tadının hafifleyerek bozulmasına neden olabilir. Bu durumu önlemek için, rendeledikten sonra kabakların suyunu elinizle veya kağıt havlu yardımıyla sıkabilirsiniz. Bu şekilde salatanın daha yoğun ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Dereotu eklerken miktarını azaltma konusunda, bu tamamen kişisel damak tadınıza bağlı. Dereotu yoğun bir tat kattığı için, eğer daha hafif bir lezzet istiyorsanız miktarını azaltabilirsiniz. Ancak dereotunun ferahlatıcı ve aromatik etkisinden vazgeçmek istemiyorsanız, normal miktarda kullanmaya devam edebilirsiniz.
Afiyet olsun!