Beşamel soslu kabak yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Beşamel soslu kabak yemeği, sebze yemekleri arasında hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Kremsi beşamel sos ile zenginleştirilen kabaklar, pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bu tarif, hem ana yemek hem de meze olarak sunulabilir. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için idealdir.

29 Kasım 2024

Beşamel Soslu Kabak Yemeği Nasıldır, Tarif Nedir?


Beşamel soslu kabak yemeği, mutfaklarımızda sıkça yer bulan, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze yemeğidir. Beşamel sosu, genellikle un, süt ve yağ ile hazırlanan temel bir sos olup, yemeklere kremsi bir doku kazandırır. Bu makalede, beşamel soslu kabak yemeğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacak ve bu yemeğin besin değerleri hakkında bilgi verilecektir.

Gerekli Malzemeler


Beşamel soslu kabak yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 adet orta boy kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Yemeğin Hazırlanışı


Beşamel soslu kabak yemeği hazırlarken izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle kabakları yıkayıp, kabuklarını soymadan halka halka doğrayın. Doğradığınız kabakları bir kenarda bekletin.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağını bir tavada ısıtın. Isınan zeytinyağında doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğradığınız kabakları ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Bu aşamada tuz ve karabiber ekleyin.
  • Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyin. Unu birkaç dakika kavurun.
  • Kavurduğunuz una yavaş yavaş sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sosun topaklanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir.
  • Sos kaynamaya başladıktan sonra, muskat rendesini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  • Pişen kabakları fırın kabına koyun ve üzerine hazırladığınız beşamel sosunu dökün. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini de serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Üst kısmı altın rengi alana kadar pişirmeye dikkat edin.

Servis Önerileri

Beşamel soslu kabak yemeği, sıcak servis edilmelidir. Yanında taze bir salata ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, ana yemek olarak tüketilebileceği gibi, meze olarak da sofralarda yer alabilir.

Besin Değerleri ve Faydaları

Kabak, düşük kalorili bir sebze olup, lif açısından zengindir. Beşamel sosu ile birlikte tüketildiğinde, yemek hem lezzetli hem de besin değeri yüksek bir hale gelir. Bu yemek, A vitamini, C vitamini ve potasyum açısından zengindir ve bağışıklık sistemini destekleyici özellikleri vardır.

Sonuç

Beşamel soslu kabak yemeği, hem pratik hem de besleyici bir tariftir. Aile sofralarında yer alması gereken bu lezzet, hem göz doldurucu hem de damakları şenlendiren bir seçenektir. Tarifin adımlarını dikkatlice takip ederek, siz de bu lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Buğlem 07 Kasım 2024 Perşembe

Bu beşamel soslu kabak yemeğini denemek için sabırsızlanıyorum! Öncelikle kabakları halka halka doğramak ve soğanı pembeleşene kadar kavurmak harika bir başlangıç gibi görünüyor. Beşamel sosunu yaparken sütün topaklanmaması için sürekli karıştırmanın önemini vurgulamanız da çok faydalı. Piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklemek, bu yemeğe ekstra bir lezzet katacak gibi. Ayrıca, kabakların besin değeri yüksek olduğu için sağlıklı bir seçenek olduğunu bilmek de beni daha çok heyecanlandırıyor. Yanında bir salata ile servis etmek, yemeğin tadını daha da artıracaktır. Bu tarife bir şans vermek şart! Sizce yemeği hazırlarken başka hangi baharatlar ekleyebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hanım, yorumunuz gerçekten çok heyecan verici! Yemeğinizi denemek için sabırsızlanmanız, tarifin ne kadar lezzetli olacağına dair güzel bir işaret.

Kabakların Hazırlanması kısmında halka halka doğrama ve soğanı pembeleştirerek kavurma işleminin başlangıç noktası olması çok doğru. Bu, yemeğe hem lezzet hem de doku katıyor.

Beşamel Sosun Hazırlanması konusundaki öneriniz de oldukça önemli. Sütün topaklanmaması için sürekli karıştırmak, sosun pürüzsüz olmasını sağlıyor ve gerçekten de bu ayrıntı, yemeğin kalitesini artırıyor.

Yemeğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklemek, lezzeti katlayarak daha da zenginleştiriyor. Kabakların besin değerinin yüksek olması da sağlıklı bir alternatif sunduğu için kesinlikle tercih edilmeli.

Baharat Önerileri olarak, yemeğinize biraz pul biber, karabiber veya muskat cevizi eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, biraz kekik veya taze fesleğen de harika bir aroma katacaktır. Bu baharatlar, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirebilir.

Yanında bir salata ile servis etmek de harika bir fikir, bu sayede yemeğinizin dengeli bir şekilde sunulmasını sağlayabilirsiniz. Tarifinize bir şans vermek kesinlikle şart! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Dolması Kalori
Kabak Dolması Kalori
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri