Zeytinyağlı kabak dolma nasıl yapılır, tarifte neler var?

Zeytinyağlı kabak dolma, Türk mutfağının hafif ve sağlıklı bir lezzetidir. Taze sebzelerle hazırlanan bu tarif, yaz aylarında özellikle tercih edilir. Adım adım tarifini takip ederek, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Zeytinyağlı Kabak Dolma Nası Yapılır?

Zeytinyağlı kabak dolma, Türk mutfağının sevilen ve hafif lezzetlerinden biridir. Bu sağlıklı yemek, özellikle yaz aylarında taze sebzelerle hazırlandığında oldukça lezzetli olur. Aşağıda zeytinyağlı kabak dolma tarifini adım adım bulabilirsiniz.

Malzemeler

4 adet orta boy kabak
1 su bardağı pirinç
1 adet büyük boy soğan
2 adet domates
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı limon suyu

Hazırlık Aşaması

1. Kabakların üst kısmını kapak gibi keserek içlerini oymaya başlayın. Kabakların iç kısımlarını dikkatlice çıkarın ve bir kenara ayırın.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğana, domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karışımı birkaç dakika daha pişirin.

5. Pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.

6. Oynanan kabak içlerini, tuz, karabiber, nane ve yarım su bardağı suyu ekleyerek karıştırın.

7. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

8. Soğuyan iç harcı kabakların içine doldurun.

9. Doldurulan kabakları tencereye yerleştirin. Üzerine limon suyu ve kalan suyu ekleyin.

10. Kabakların üstüne bir tabak kapatın ve kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Zeytinyağlı kabak dolma, soğuk ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurtla veya taze yeşilliklerle sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dolmaların üzerini nar ekşisiyle süslemek, yemeğe farklı bir tat katacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Kabak dolmalarını hazırlarken, iç harcına isteğe bağlı olarak, ceviz veya kuş üzümü de ekleyebilirsiniz. Bu, dolmanın lezzetini zenginleştirecektir.- Zeytinyağı yerine, tercihe göre başka sıvı yağlar da kullanılabilir fakat zeytinyağı, lezzeti artırdığı için önerilmektedir.- Kabak dolma, sağlıklı bir sebze yemeği olmasının yanı sıra, diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir. Zeytinyağlı kabak dolma, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Umarım bu tarif, mutfağınızda hoş bir deneyim yaşamanıza yardımcı olur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Reha 06 Aralık 2024 Cuma

Zeytinyağlı kabak dolma tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği yapmayı denemek istiyorum. Kabakları oymak ve iç harcını hazırlamak gerçekten keyifli bir süreç gibi görünüyor. Ayrıca, nar ekşisi ile süslemek fikri de oldukça hoş, yemeğe farklı bir tat katacağı kesin. Sizce dolmanın içine ceviz eklemek, lezzet açısından nasıl bir fark yaratır? Denemeye değer mi?

Admin 06 Aralık 2024 Cuma

Reha Bey, ceviz eklemek gerçekten harika bir fikir! Zeytinyağlı kabak dolmaya ceviz eklemenin lezzet açısından getireceği farkları şöyle özetleyebilirim:

Lezzet Katkıları
Ceviz, dolmaya hoş bir gevreklik ve hafif bir aromatik tat katar. İç harcın yumuşak dokusuna kontrast oluşturarak daha ilginç bir yapı sunar.

Besin Değeri
Ceviz, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir, böylece yemeğin besleyiciliğini artırır.

Doku ve Görünüm
İnce çekilmiş cevizler harçla mükemmel uyum sağlarken, iri parçalar daha belirgin bir çıtırlık hissi verir. Ayrıca dolmaların görsel olarak daha davetkar olmasını sağlar.

Denemeye kesinlikle değer! Cevizi hafifçe kavurup soğuttuktan sonra eklemek aromasını daha da belirgin hale getirecektir. Afiyet olsun!