Tencerede kabak karnıyarık nasıl yapılır?

Tencerede kabak karnıyarık, Türk mutfağının pratik ve sağlıklı bir sebze yemeğidir. Taze kabak, kıyma ve sebzelerle hazırlanan bu lezzetli yemek, hem doyurucu hem de besleyicidir. Adım adım tarifle, evde kolayca uygulayarak sevdiklerinize sunabilirsiniz.

30 Kasım 2024

Tencerede Kabak Karnıyarık Nasıl Yapılır?


Kabak karnıyarık, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Genellikle fırında yapılan bu yemek, tencerede de pratik bir şekilde hazırlanabilir. Kabak karnıyarık, zeytinyağı, domates, soğan ve kıyma ile yapılan bir çeşit sebze yemeğidir. Tencerede kabak karnıyarık yapmanın detaylarını ve püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.

Malzemeler


Tencerede kabak karnıyarık hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy kabak
  • 200 gram kıyma (isteğe bağlı olarak tavuk veya dana kıyması kullanılabilir)
  • 2 adet soğan
  • 2-3 adet domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Tencerede kabak karnıyarık yapımına başlamadan önce, malzemeleri doğru bir şekilde hazırlamak önemlidir. İşte hazırlık aşamaları:
  • Kabakları yıkayın ve her birini ortadan ikiye kesin. İç kısımlarını bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkarın, ancak kabakların dış kısımlarını zedelememeye özen gösterin.
  • Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri ise kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
  • Kıymayı bir kasede tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile karıştırın.

Pişirme Aşaması

Tencerede kabak karnıyarık pişirme aşaması da oldukça önemlidir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz:
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Doğranmış domatesleri ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Kabakların iç kısımlarını hazırladığınız kıymalı harç ile doldurun. Doldurulan kabakları tencereye yerleştirin.
  • Tencerenin içine, kabakların yarısını geçmeyecek şekilde su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
  • Orta ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kabakların yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin.

Servis Önerileri

Tencerede kabak karnıyarık piştikten sonra, sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt ve taze bir salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, maydanoz ile süslemek de yemeğe görsel bir zenginlik katacaktır.

Ekstra Bilgiler

Kabak karnıyarık, yaz aylarında taze kabaklarla yapıldığında daha lezzetli olur. Bu yemek, hem diyet yapanlar hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için uygun bir seçenektir. Kabak, düşük kalorili ve besleyici bir sebze olmasının yanı sıra, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlar. Sonuç olarak, tencerede kabak karnıyarık, pratik ve sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Tarifin adımlarını takip ederek, lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ruhiddin 11 Kasım 2024 Pazartesi

Kabak karnıyarık tarifini okuduktan sonra denemek istiyorum, özellikle tencerede yapmanın pratikliği çok cazip. Kabakları iç kısımlarını çıkartırken dikkat etmem gerektiğini anladım. Kıyma ile hazırlanan harcın domates ve soğan ile birleşmesi, zeytinyağı ile pişirilmesi yemeğe lezzet katacak gibi görünüyor. Peki, kabakların yumuşayıp yumuşamadığını kontrol etmek için neye dikkat etmeliyim? Ayrıca, yanında yoğurt ve salata ile sunmanın lezzeti artıracağı önerisi hoşuma gitti. Bu tarifi denedikten sonra sonuçlarını paylaşmak isterim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ruhiddin,

Kabak Karnıyarık Tarifini deneyeceğin için çok sevindim! Tencerede yapılması, gerçekten pratik bir yöntem. Kabakların iç kısımlarını çıkartırken dikkatli olman önemli, çünkü kabakların dış kısmını sağlam tutmak yemeğin görünümü açısından da önemli.

Kabakların Yumuşamasını Kontrol Etme konusunda, kabakları pişirirken bir çatal veya bıçak yardımıyla birkaç yerinden batırarak yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edebilirsin. Eğer çatal kolayca geçiyorsa, kabaklar pişmiş demektir.

Ayrıca, yemeği yoğurt ve salata ile sunmak gerçekten harika bir fikir! Bu, yemeğin lezzetini artıracak ve daha dengeli bir öğün sağlamana yardımcı olacaktır. Tarifi denedikten sonra sonuçlarını sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika olur! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Dolması Kalori
Kabak Dolması Kalori
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri