Kıymalı bulgurlu kabak yemeği nasıl yapılır?

Kıymalı bulgurlu kabak yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Yumuşak kabak ve kıymanın uyumu, ev yapımı bir sıcak yemek arayanlar için ideal bir tarif oluşturur. Adım adım hazırlanışı ile bu sağlıklı yemeği kolayca yapabilirsiniz.

13 Aralık 2024

Kıymalı Bulgurlu Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?


Kıymalı bulgurlu kabak yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, kabakların yumuşak dokusu ile kıymanın lezzetinin birleşimiyle ortaya çıkan, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. İşte kıymalı bulgurlu kabak yemeği yapmanın adımları ve dikkat edilmesi gereken noktalar.

Malzemeler


Kıymalı bulgurlu kabak yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy kabak
  • 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlık aşaması, lezzetli ve doyurucu bir sonuç elde etmek için oldukça önemlidir. Aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Öncelikle kabakları yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Kabakları ortadan ikiye kesin ve iç kısmını bir kaşık yardımıyla çıkarın. Bu işlem, kabakları doldurmak için boş bir alan oluşturacaktır.
  • Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Salçayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Sonrasında doğranmış domatesleri ilave edin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • İnce bulguru yıkayın ve tencereye ekleyin. Karışımı birkaç dakika kavurduktan sonra sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyin. Karışımı bir kaynamaya getirin.
  • Hazırladığınız kıymalı karışımı kabakların içine doldurun. Doldurduğunuz kabakları bir tencereye yerleştirin ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı bulgurlu kabak yemeğini servis ederken, üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Bu, hem görsellik hem de tazelik katacaktır. Yemeği yanında yoğurt ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracak ve dengeli bir beslenme sağlamaktadır.

Ekstra Bilgiler

Kıymalı bulgurlu kabak yemeği, besin değeri açısından zengin bir yemektir. Kabak, düşük kaloriye sahip olması sebebiyle diyet yapanlar için ideal bir sebzedir. Ayrıca, bulgurun lif içeriği sindirim sistemine fayda sağlar. Kıymalı bulgulu kabak yemeği, farklı sebzelerle de zenginleştirilebilir; örneğin, havuç, biber veya patlıcan eklenerek daha renkli ve besleyici bir hale getirilebilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Kıymalı bulgurlu kabak yemeği, sevdiklerinize sunabileceğiniz, sağlıklı ve doyurucu bir ana yemek olarak mutfağınızda yer almalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kutlan 05 Aralık 2024 Perşembe

Kıymalı bulgurlu kabak yemeği tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği yapmak için sabırsızlandım. Kabakların içini çıkarmak ve onları doldurmak gerçekten eğlenceli bir adım gibi görünüyor. Kıymanın soğan ve sarımsakla kavrulması aşamasında mutfaktan yayılan kokuları hayal edebiliyorum. Domatesler eklenince yemeğin daha da lezzetleneceğinden eminim. Sıcak suyu ekleyip kabakları doldurduktan sonra o yumuşak dokunun tadını çıkarmak harika olacak. Üzerine maydanoz serpip yanında yoğurtla servis ettiğimde, hem görüntüsü hem de lezzetiyle misafirlerimi etkileyeceğim. Bu tarifin sağlıklı ve pratik olmasının yanı sıra, farklı sebzelerle zenginleştirilebilmesi de oldukça cazip. Sizce de bu yemek, sevdiklerimize sunabileceğimiz harika bir seçenek değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Kutlan,

Kıymalɩ bulgurlu kabak yemeği tarifine olan heyecanını paylaşıyorum. Gerçekten de kabakların içini çıkarmak ve doldurmak oldukça eğlenceli bir süreç. Kıymanın soğan ve sarımsakla kavrulması aşamasındaki kokular, mutfakta harika bir atmosfer yaratıyor. Domateslerin eklenmesiyle yemeğin tadının daha da zenginleşeceğine kesinlikle katılıyorum.

Yemeği hazırladıktan sonra, üzerine maydanoz serpip yanında yoğurtla servis etmek, hem görsel hem de lezzet açısından muhteşem bir sunum olacak. Ayrıca, bu tarifin sağlıklı ve pratik olmasının yanı sıra, farklı sebzelerle zenginleştirilmesi de gerçekten cazip bir seçenek. Sevdiklerimize sunabileceğimiz bu tür lezzetli ve besleyici yemekler, sofralarımızı daha da özel kılmakta. Senin gibi düşünen birinin olması harika! Yemek yapma aşamasında keyif almanı dilerim.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Dolması Kalori
Kabak Dolması Kalori
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri