Kabaklı tahinli peynirli meze nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kabaklı tahinli peynirli meze, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Kolayca hazırlanabilen bu meze, kabak, beyaz peynir ve tahin gibi besleyici malzemelerle yapılır. Ferahlatıcı tadı ve şık sunumuyla sofralarınıza renk katacaktır.

13 Şubat 2025

Kabaklı Tahinli Peynirli Meze Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?


Kabaklı tahinli peynirli meze, Türk mutfağının zengin ve lezzetli meze çeşitlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yer alır. Bu mezenin hazırlanışı oldukça basit olup, malzemeleri kolayca temin edilebilir. Aşağıda, kabaklı tahinli peynirli mezenin tarifini ve yapılışını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler


Kabaklı tahinli peynirli meze için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 adet orta boy kabak
  • 100 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 3-4 yemek kaşığı tahin
  • 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1/2 limonun suyu
  • İsteğe bağlı olarak zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  • Maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Yapılışı


Kabaklı tahinli peynirli mezenin hazırlanışı aşağıdaki adımlar ile gerçekleştirilmektedir:
  • İlk olarak, kabakları yıkayıp, uç kısımlarını keserek hazırlayın. Kabakları rendeleyin ya da ince dilimler halinde doğrayın.
  • Bir tavada az miktarda zeytinyağı ekleyerek rendelenmiş kabakları ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Kabakların yumuşaması ve suyunu salması yeterlidir.
  • Haşlanmış kabakları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Soğuyan kabakları bir karıştırma kabına alın. Üzerine ezilmiş beyaz peyniri ekleyin.
  • Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak, karışıma ince doğranmış maydanoz veya dereotunu da ekleyebilirsiniz.
  • Hazırladığınız meze karışımını bir servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Kabaklı tahinli peynirli meze, çeşitli meze tabaklarında ya da ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Özellikle yanında taze ekmek, pita ekmeği veya kraker ile sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, mezenin üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kabaklı tahinli peynirli meze, sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından zengin bir alternatiftir. Kabak, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, vitamin ve mineral bakımından da zengindir. Tahin ise, kalsiyum ve sağlıklı yağlar açısından oldukça değerlidir. Beyaz peynir ise protein kaynağı olarak beslenme düzenimize katkı sağlar.

Sonuç

Kabaklı tahinli peynirli meze, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile sofralarınızı renklendirecek bir alternatiftir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir, sağlıklı ve lezzetli bir meze keyfi yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Afife 21 Ocak 2025 Salı

Kabaklı tahinli peynirli meze tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Kabakların yumuşaklığı, tahinin zengin tadı ve beyaz peynirin tuzluluğu bir araya gelince ortaya nasıl bir lezzet çıkacak merak ediyorum. Özellikle yanında taze ekmek veya kraker ile sunulması önerisi harika, çünkü bu mezenin tadını daha da artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, besin değerleri açısından da oldukça zengin olduğu belirtilmiş, bu da sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Acaba bu mezenin yanında hangi içecekleri tercih etmeliyim?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Dolması Kalori
Kabak Dolması Kalori
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri