Kabak salatası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Kabak salatası, özellikle yaz aylarında tercih edilen ferahlatıcı bir meze veya salata çeşididir. Besleyici özelliği ve hafifliği ile sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçimdir. Bu makalede, kabak salatasının malzemeleri ve nasıl hazırlandığı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Kabak salatasını hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet limon suyu
• 4-5 dal taze soğan
• 1-2 dal maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (damak zevkine göre)
• Kırmızı biber veya karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kabak salatasının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

1. Adım: Sebzeleri Hazırlama

Kabakların kabuklarını soyun ve ardından ince dilimler veya rendeler halinde kesin. İnce doğranmış taze soğanları ve maydanozları hazırlayın.

2. Adım: Kabakları Pişirme

Kabakları isterseniz haşlayabilir veya zeytinyağında soteleyebilirsiniz. Eğer hafif bir salata istiyorsanız, kabakları çiğ olarak da kullanabilirsiniz.

3. Adım: Sosun Hazırlanması

Bir kasede limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın. İsteğe bağlı olarak kırmızı biber veya karabiber ekleyebilirsiniz.

4. Adım: Salatanın Birleştirilmesi

Hazırladığınız kabakları ve doğradığınız yeşillikleri geniş bir salata kasesine alın. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

5. Adım: Servis Etme

Kabak salatasını servis tabağına alarak, üstünü süsleyebilir ve soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler