Havuçlu kabaklı mezede toplam kaç kalori var?

Havuçlu Kabaklı Meze: Besin Değeri ve Kalori Hesaplaması

Havuçlu kabaklı meze, Türk mutfağında sıkça tercih edilen sağlıklı bir atıştırmalık ve meze çeşididir. Bu lezzetli meze, genellikle havuç ve kabak gibi sebzelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Havuç ve kabak, düşük kalorili, vitamin ve mineral açısından zengin besinlerdir. Ancak, bu mezeye eklenen diğer malzemeler ve pişirme yöntemleri kalori miktarını etkileyebilir.

Havuç ve Kabak: Besin Değerleri

Havuç ve kabak, genel olarak sağlıklı bir diyetin önemli parçalarıdır. Her iki sebze de düşük kalorili ve yüksek lif içeriğine sahiptir. İşte bu sebzelerin 100 gramı için ortalama besin değerleri:

• Havuç (100 g):- Kalori: 41 kcal- Karbonhidrat: 9.6 g- Protein: 0.9 g- Yağ: 0.2 g- Lif: 2.8 g
• Kabak (100 g):- Kalori: 16 kcal- Karbonhidrat: 3.1 g- Protein: 1.2 g- Yağ: 0.2 g- Lif: 1 g

Havuçlu Kabaklı Meze Tarifi

Havuçlu kabaklı meze genellikle şu malzemelerle hazırlanır:

• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy havuç
• 1-2 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve baharatlar (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Mezenin hazırlanışı ise oldukça basittir:

1. Kabak ve havuç rendelenir.

2. Zeytinyağında sarımsaklar sotelenir.

3. Rendelenmiş havuç ve kabak eklenir, tuz ve baharatlarla tatlandırılır.

4. Karışım pişirilerek soğutulur ve servis edilir.

Toplam Kalori Hesabı

Havuçlu kabaklı mezenin toplam kalori hesaplaması, kullanılan malzemelere ve miktarlarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak, ortalama bir tarif için toplam kalori hesabı şu şekildedir:

• Kabak (150 g): 24 kcal
• Havuç (150 g): 61.5 kcal
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı ≈ 45 g): 400 kcal
• Sarımsak (2 diş ≈ 6 g): 9 kcal

Bu hesaplamalarla toplam kalori: 24 + 61.5 + 400 + 9 = 494.5 kcalBu meze yaklaşık 4-6 porsiyon olarak servis edilecektir. Porsiyon başına kalori miktarı ise yaklaşık 82-124 kcal arasında değişmektedir.

Ekstra Bilgiler ve Sağlığa Faydaları

Havuçlu kabaklı meze, antioksidanlar ve vitaminler açısından zengin bir besin kaynağıdır. Özellikle A vitamini, C vitamini ve lif içeriği bakımından zengindir. Bu mezenin tüketilmesi, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve cilt sağlığını destekler. Ayrıca, düşük kalori içeriği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Sonuç olarak, havuçlu kabaklı meze hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sağlıklı yaşam tarzının bir parçası haline gelebilir. Kalori miktarlarının dikkatli bir şekilde hesaplanması, dengeli bir beslenme planı oluşturulmasında önemlidir.