Fırında tavuklu kabak karnıyarık nasıl yapılır?

Yemeklerin hazırlanması, sağlıklı beslenmenin temelini oluşturan önemli bir süreçtir. Fırında tavuklu kabak karnıyarık, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Bu yazıda, bu tarifi adım adım nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz.

Aşağıdaki malzemeleri temin ederek başlayabilirsiniz:

• 4 adet kabak
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

1. Sebzelerin Hazırlanması: İlk olarak, kabakları yıkayın ve uzunlamasına ikiye kesin. İç kısımlarını bir kaşık yardımıyla çıkartarak kabakların içini açın. Bu aşama, kabakların içinin doldurulabilmesi için gereklidir.

2. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavukları ekleyin ve pişene kadar soteleyin.

3. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Tavuklar pişince, ince doğranmış sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin. Küp doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak, domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Kabakların Doldurulması: Pişen tavuk karışımını ocaktan alın ve açılmış kabakların içine doldurun. Doldurduğunuz kabakları fırın kabına yerleştirin.

5. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırınlamanın ardından, daha iyi bir lezzet için üstüne taze maydanoz ekleyebilirsiniz.

Fırında tavuklu kabak karnıyarığı, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, mevsim sebzeleriyle hazırlanan bir salata ile şıklık katabilirsiniz.

Bu tarif, çeşitli malzemelerin alternatifleriyle zenginleştirilebilir. Örneğin; kabak yerine patlıcan kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, iç harca yer fıstığı veya badem eklemek, yemeğe farklı bir kıtırlık katabilir.

Sonuç olarak, fırında tavuklu kabak karnıyarık, hem sağlıklı beslenmeyi destekleyen hem de oldukça lezzetli bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Sağlıklı beslenme programınıza bu tarifi eklemek, hem ailenize hem de misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir.