Fırında sebzeli kabak mücver nasıl yapılır?

Fırında sebzeli kabak mücver, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Kabak, yüksek su içeriği ve düşük kalori değeri ile diyetlerde sıkça tercih edilen bir sebzedir. Mücver, genellikle kızartılarak yapılan bir tarif olmasına rağmen, fırında pişirilmesi ile daha hafif bir alternatif sunar. Aşağıda fırında sebzeli kabak mücverinin hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Fırında sebzeli kabak mücver için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı

Fırında sebzeli kabak mücverin hazırlanmasına geçmeden önce gerekli malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir. Aşağıdaki adımları izleyerek mücverinizi kolaylıkla hazırlayabilirsiniz:

Kabakları ve havucu rendeleyin. Rendelediğiniz sebzeleri bir süzgeçte bekleterek fazla suyunun süzülmesini sağlayın. Bu işlem, mücverin daha kıvamlı olmasına yardımcı olacaktır. Soğanı da ince ince doğrayın. İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotunu da ince kıyın.

Bir kaba süzülen sebzeleri alın. Üzerine yumurtaları kırın ve karıştırın. Ardından un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı beyaz peyniri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Karışımınızı tepsiye dökün ve spatula ile düzleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirerek daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, mücverinizi yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırının performansına göre değişebilir. Mücverin üzerinin altın rengi alması gerektiğini unutmayın.

Fırında sebzeli kabak mücverinizi fırından çıkardıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca yeşil salata ile birlikte tüketmek, sağlıklı bir öğün oluşturacaktır.