Fırında kabak ve patatesli mücver nasıl yapılır?

Fırında kabak ve patatesli mücver, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilen bir tariftir. Fırınlama yöntemi sayesinde daha az yağ kullanarak hazırlanan bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir alternatiftir. İşte adım adım fırında kabak ve patatesli mücver yapımının detayları.

Fırında kabak ve patatesli mücver için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım paket kabartma tozu
• Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)

Mücverin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

• Öncelikle, kabak ve patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Kabak ve patatesleri rendeyle rendeleyin. Rendelediğiniz sebzeleri bir süzgeçte en az 15 dakika bekleterek suyunu salmasını sağlayın.
• Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin.
• Süzülen kabak ve patatesleri bir karıştırma kabına alın. Üzerine doğranmış soğanı ekleyin.
• Yumurta, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
• Son olarak, un ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışımın kıvamı çok cıvık olmamalıdır.
• İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyerek karışıma lezzet katabilirsiniz.

Fırında kabak ve patatesli mücverin pişirilmesi için şu adımları izleyin:

• Fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) ısıtın.
• Bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın veya hafifçe yağlayın.
• Mücver harcından kaşık yardımıyla alarak tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Mücverlerin üst kısmını hafifçe düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında, mücverlerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda mücverleri kontrol edin ve gerekiyorsa birkaç dakika daha pişirin.

Fırında kabak ve patatesli mücver, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya yoğurtlu bir sos ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.