Beşamel soslu tavuklu kabak sandal nasıl yapılır?

Beşamel soslu tavuklu kabak sandal, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunan, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tariftir. Bu yemek, kabakların içine doldurulan tavuk eti ve beşamel sosuyla hazırlanarak, fırında pişirilir. Aşağıda beşamel soslu tavuklu kabak sandal yapımına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

Beşamel soslu tavuklu kabak sandal hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy kabak
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Bir tutam kekik
• Beşamel sos için
• 50 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Bir tutam muskat rendesi (isteğe bağlı)

1. Tavuğun Hazırlanması: - Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. - Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. - Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar sotelenmesini sağlayın. - Ardından tavuk küplerini ekleyin ve tavuklar pişene kadar kavurun. - Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek tatlandırın.

2. Kabakların Hazırlanması: - Kabakların baş ve uç kısımlarını kesin. - Kabakları ortadan ikiye kesin ve iç kısmını bir kaşık yardımıyla çıkartarak sandal şekli verin. - Kabakların içini tuzlayarak 10 dakika bekletin.

3. Beşamel Sosun Hazırlanması: - Tereyağını bir tencerede eritin. - Unu ekleyin ve hafifçe kavurun. - Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. - Kıvam alana kadar pişirin, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.

4. Birleştirme ve Pişirme: - Hazırladığınız tavuk karışımını kabakların içine doldurun. - Üzerine beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika boyunca üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Beşamel soslu tavuklu kabak sandal, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında taze bir yeşil salata ile zenginleştirilebilir. Ayrıca, yemek sonrası hafif bir tatlı ile tamamlayarak misafirlerinizi veya ailenizi mutlu edebilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Beşamel sosun kremamsı dokusu ve tavuklu harcın lezzeti, kabakların hafifliği ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.