Tavuklu kabak sandal nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Tavuklu kabak sandal, Türk mutfağında sıkça tercih edilen sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Bu yemek, kabakların iç kısmının çıkarılıp, tavuk eti ile doldurulmasıyla hazırlanır. Hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir seçenek sunan bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif bir öğün arayanlar için idealdir.

Tavuklu kabak sandal için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy kabak
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su
• Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Tavuklu kabak sandal hazırlanırken izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle kabakları yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Kabakların ortalarını bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkarın, bu işlem kabakların sandık görünümünü oluşturacaktır.
• Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin. Ardından doğranmış domatesi, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak 5-7 dakika kadar pişirin.
• Hazırlanan karışımı kabakların içine doldurun. Kabakları bir fırın tepsisine yerleştirip, tepsinin altına yarım çay bardağı suyu ekleyin. Bu, kabakların yumuşamasına yardımcı olacaktır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. İsterseniz, fırından çıkmadan birkaç dakika önce üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip, peynir eriyene kadar bekleyebilirsiniz.

Tavuklu kabak sandal, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında yoğurt veya bir yeşil salata ile sunmanız, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yemek masasında renk katmak için taze nane veya maydanoz ile süslemeyi unutmayın.

Tavuklu kabak sandal, düşük kalorili ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Kabak, lif açısından zengin bir sebze olup, sindirim sistemine fayda sağlar. Tavuk eti ise yüksek protein içeriğiyle kas gelişimine katkıda bulunur. Bu nedenle, sağlıklı bir diyetin parçası olarak rahatça tercih edilebilir.

Tavuklu kabak sandal, hem besleyici hem de hazırlanması pratik bir tarif olarak mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Sağlıklı malzemelerin bir araya geldiği bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Deneyerek sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzeti, sofralarınıza taşıyabilirsiniz.