Tahinli cevizli kabak tatlısı nasıl yapılır?

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahinli Cevizli Kabak Tatlısı Nası Yapılır?

Tahinli cevizli kabak tatlısı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de besleyici olan bu tatlı, özellikle sonbahar aylarında taze kabakların bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, tahinli cevizli kabak tatlısının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler

Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

1 kg taze kabak
300 gram toz şeker
1 su bardağı tahin
1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması

Kabak tatlısının hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Kabakların Hazırlanması - Kabaklar iyice yıkanır ve kabukları soyulmadan ortadan ikiye kesilir. - İç kısmındaki çekirdekler çıkarılır ve kabak dilimleri istenen büyüklükte kesilir.

2. Şekerin Eklenmesi - Kesilen kabaklar bir tencereye alınır. Üzerine toz şeker serpilir. - Şekerin kabaklarla karışması için yaklaşık 30 dakika bekletilir. Bu süre zarfında kabaklar sulanacaktır.

3. Pişirme Süreci - Tencereye yarım su bardağı su ve limon suyu eklenir. - Karışım, orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirilir. Pişirme süresi yaklaşık 30-40 dakikadır. - Kabaklar yumuşadığında ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

4. Tahin ve Ceviz Eklenmesi - Soğuyan kabaklar servis tabağına yerleştirilir. - Üzerine tahin dökülür ve irice dövülmüş cevizler serpiştirilir. - İsteğe bağlı olarak, üzerine tarçın eklenerek tatlandırılabilir.

Servis Önerileri

Tahinli cevizli kabak tatlısı, soğuk servis edilmesi önerilmektedir. Ayrıca tatlıyı daha özel bir hale getirmek için, yanında dondurma veya kaymak ile sunabilirsiniz. Bu tatlı, hem göz alıcı sunumu hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecektir.

Ekstra Bilgiler

- Kabak tatlısının besin değeri oldukça yüksektir. Kabak, lif açısından zengin bir sebze olup, sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, tahin ve ceviz de sağlıklı yağlar ve protein içermektedir.- Tatlının kalori miktarını düşürmek için, şeker miktarını azaltabilir veya doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.- Farklı bir tat arayanlar, tatlının üzerine hindistan cevizi veya fındık eklemeyi deneyebilir. Sonuç olarak, tahinli cevizli kabak tatlısı, hem yapımı kolay hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte lezzetli bir deneyim yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Afil 20 Ocak 2025 Pazartesi

Tahinli cevizli kabak tatlısını yapmayı düşündüğümde, özellikle sonbahar aylarında taze kabakların bol olduğu dönemlerde yapılabileceğini öğrendim. Kabakları hazırlarken dikkat etmem gereken birkaç adım varmış. Öncelikle kabakları yıkayıp kabuklarını soymadan kesmem gerektiğini öğrenmek beni düşündürdü. Şeker eklerken kabakların sulanması için beklemek de önemli bir aşama. Pişirme süreci biraz uzun görünse de, yumuşayana kadar sabırlı olmak gerektiğini anladım. Kabak tatlısının üzerine tahin ve ceviz eklemek, ona lezzet katacak gibi görünüyor. Özellikle soğuk servis edilmesinin önerilmesi, tatlının tadını daha da artırabilir. Yanında dondurma ya da kaymak sunmak da güzel bir fikir. Ayrıca, besin değeri yüksek olan bu tatlıyı yaparken şeker miktarını azaltıp daha sağlıklı bir versiyonunu denemek ilginç olabilir. Farklı tatlar arayanlar için hindistan cevizi veya fındık eklemek harika bir öneri. Gerçekten de, bu tarif denemeye değer gibi görünüyor!