Sodalı Mısır Unlu Kabak Kızartması: Nasıl Yapılır?Sodalı mısır unlu kabak kızartması, Türk mutfağının sevilen atıŞŸlarından biri olarak dikkat çeker. Bu lezzetli ve çıtır çıtır atıŞŸ, kabakların sodalı ve mısır unlu hamur ile kaplanarak kızartılması ile elde edilir. AÞağıda bu lezzetli atıŞŸı yapmanız için gerekli malzemeler ve adım adım yapılıŞŸı yer almaktadır. Gerekli Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Kabakların Hazırlanması: Kabakları yıkayıp, kabuklarını soyun. Daha sonra kabakları dilimleyin. İsteğe göre uzun veya yuvarlak dilimler elde edebilirsiniz. 2. Hamurun Hazırlanması: Geniş bir kasede mısır ununu, unu, tuzu, karabiberi ve yumurtayı karıştırın. Üzerine soda ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Hamurunuzun çok cıvık veya katı olmamasına dikkat edin. 3. Kızartma İşlemi: Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Isınan yağa, hazırladığınız kabak dilimlerini önce hamura bulayın, ardından kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran kabakları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Servis ÖnerileriEkstra Bilgiler |
.jpg "Kabak Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Kabak kızartması tarifini okurken, sodalı mısır unlu hamur ile kaplanmış kabakların çıtır çıtır olacağını düşündüm. Hamurun hazırlanışında soda eklenmesi, kabakların daha hafif ve lezzetli olmasını sağlıyor mu? Ayrıca, kızartma sırasında yağı yeterince ısıtmak neden bu kadar önemli? Eğer kabak yerine patlıcan kullansam, aynı tarifle lezzet alabilir miyim? Kızartmayı yoğurt ile servis etmek gerçekten güzel bir fikir, ama başka hangi soslarla da sunulabilir? Gerçekten merak ediyorum, deneyip görmek lazım!
Cevap yaz