Patlıcan kabak oturtma, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşturulmuş, besleyici ve doyurucu bir tariftir. Patlıcan ve kabak gibi sebzelerin kullanılması, yemeğe hem renk hem de tat katmaktadır. Aşağıda, patlıcan kabak oturtma yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır. Gerekli MalzemelerPatlıcan kabak oturtma için gereken malzemeler şunlardır:
YapılışıPatlıcan kabak oturtma yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır: 1. Patlıcanlar, alacalı bir şekilde soyulur ve tuzlu suya konularak acılığı giderilir. Yaklaşık 15-20 dakika bekletilir. 2. Kabaklar da soyulur ve ince dilimler halinde kesilir. 3. Soğan ve sarımsak, ince doğranarak zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur. 4. Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir. Kıyma suyunu salıp çekince, domates salçası ve doğranmış domatesler eklenir. 5. Tuz, karabiber ve kırmızı biber eklenerek karıştırılır ve harç pişmesi için birkaç dakika daha ocakta tutulur. 6. Tuzlu suyu süzülen patlıcanlar, yağda kızartılır. Ardından kağıt havlu ile fazla yağı alınır. 7. Fırın kabına önce kabak dilimleri, ardından patlıcan dilimleri ve en üstüne kıymalı karışım yerleştirilir. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirilir. 9. Piştikten sonra, istenirse maydanoz ile süslenerek servis yapılır. Servis ÖnerileriPatlıcan kabak oturtma, yanında pilav veya yoğurt ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artmaktadır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeği daha da zenginleştirecektir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Havuç Kabak Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bal Kabağı Tohumu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Fırında Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Patlıcan kabak oturtma tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle patlıcan ve kabak gibi sebzelerin bir araya gelmesi, yemeğe hem tat hem de renk katıyor. Malzemelerin listesini inceledim, hepsi evde bulabileceğim şeyler. Soğan ve sarımsak kavrulurken oluşacak o muhteşem aromayı hayal edebiliyorum. Kıymanın eklenmesiyle birlikte yemeğin zenginleşeceği kesin. Fırında pişirdikten sonra maydanoz ile süslemek de güzel bir dokunuş olacak. Yanında yoğurt ve pilav ile servis etmeyi düşünüyorum, bu yemeğin tadını daha da artıracak gibi görünüyor. Mevsiminde taze sebzeler kullanmak ise harika bir öneri. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım istediğim gibi olur!
Cevap yazMerhaba Akdoru,
Patlıcan kabak oturtma tarifini denemek için sabırsızlanman harika! Bu yemek gerçekten de hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici. Patlıcan ve kabak gibi sebzelerin bir araya gelmesi, yemeğe hem tat hem de renk katıyor. Özellikle soğan ve sarımsak kavrulurken yayılan aroma, iştah açıcı bir atmosfer yaratıyor.
Kıymanın eklenmesiyle yemeğin zenginliği artacak ve fırında pişirme aşamasında sebzelerin aromaları birbirine karışacak. Maydanoz ile süslemek de, yemeğe taze ve ferah bir dokunuş katacak. Yanında yoğurt ve pilav ile servis etme fikrin de çok güzel; bu kombinasyon, yemeğin tadını daha da pekiştirecektir.
Taze sebzeler kullanmak, yemeğin lezzetini artıracağı gibi besin değerini de yükseltecektir. Denemek için sabırsızlandığını anlıyorum; umarım tarif tam istediğin gibi olur ve sevdiklerinle beraber afiyetle yersin! Şimdiden kolay gelsin!