Mantarlı kabaklı tavuk sote nasıl yapılır? tarifi nedir?

Mantarl� kabakl� tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk, sebzeler ve mantarların birleşimi ile oluşan bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir akşam yemeği seçeneğidir. Bu makalede, mantarl� kabakl� tavuk sote tarifinin detaylarına ve pişirme aşamalarına yer verilecektir.

Mantarl� kabakl� tavuk sote hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 2 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Mantarl� kabakl� tavuk sote hazırlamadan önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. Aşağıdaki adımları izleyerek hazırlık aşamasını tamamlayabilirsiniz:

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
• Mantarları temizleyin ve dilimleyin.
• Kabakları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
• Soğanı ve sarımsakları soyup ince doğrayın.

Pişirme işlemi, tüm malzemelerin lezzetlerinin birleşmesini sağlayacak önemli bir adımdır. Aşağıda pişirme aşamasına dair adımlar yer almaktadır:

• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
• Daha sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Son olarak, kabak dilimlerini ekleyin ve kabaklar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

Mantarl� kabakl� tavuk sote sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek hem görsel bir şıklık katabilir hem de lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç olarak, mantarl� kabakl� tavuk sote, pratik ve sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Hem besleyici hem de lezzetli olması nedeniyle, bu tarifi ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!