Bisküvili kabak pastası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Bisküvili kabak pastası, hem lezzeti hem de görüntüsüyle dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle sonbahar aylarında kabak mevsiminin gelmesiyle birlikte, bu tarifin popülaritesi artmaktadır. Kabak, besin değerleri açısından zengin bir sebze olup, tatlılarda kullanıldığında farklı bir lezzet sunar. Bu makalede, bisküvili kabak pastasının yapım aşamalarını ve tarife dair detayları bulacaksınız.

Bisküvili kabak pastası yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kabak
• 200 gram bisküvi (tercihen burçak bisküvi)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Tarçın (isteğe bağlı)

Bisküvili kabak pastasının yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

İlk olarak, kabakları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, kabakları küçük küpler halinde doğrayın. Doğradığınız kabakları bir tencereye alarak üzerini kaplayacak kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan kabakları süzgeçten geçirerek suyunu süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.

Soğuyan kabakları bir mutfak robotuna alın ve püre haline getirin. Püre haline getirilmiş kabakları bir kasede toplayın, üzerine toz şeker ve vanilini ekleyin. İyice karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

Başka bir kapta, krem şantiyi sütle çırpın. Krem şanti karışımını kabak püresiyle birleştirerek homojen bir kıvam elde edin.

Bisküvileri bir poşete koyarak üzerine bir merdane ile vurup ufalayın. İsteğe bağlı olarak, ufalanmış bisküvilerin içine ceviz içi ve tarçın ekleyebilirsiniz.

Bir pasta kalıbı veya düz bir tabağa önce bir kat bisküvi serin. Ardından, üzerine kabaklı krem şanti karışımını dökün. Üzerine tekrar bisküvi serin ve kalan kabaklı karışımı da ekleyin. Bu işlemi kat kat yaparak malzemelerinizi bitirin.

Pasta tamamlandıktan sonra, en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirmeniz gerekmektedir. Bu süreç, pastanın lezzetinin oturmasını sağlayacaktır.

Bisküvili kabak pastası dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süslemek, tatlıya farklı bir dokunuş katacaktır.