Yoğurtlu kabak kızartması fırında nasıl hazırlanır?

Yoğurtlu kabak kızartması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifidir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemlerde tercih edilen bu tarif, fırında hazırlanması sayesinde daha hafif bir seçenek sunar. İşte bu tarifin detayları.

1. Sebzelerin Hazırlanması: Kabakların uç kısımlarını kesip, ince dilimler halinde doğrayın. Bu işlem, kabakların daha homojen bir şekilde pişmesini sağlar.

2. Marinasyon: Doğradığınız kabakları bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyin. Karıştırarak kabakların bu karışım ile iyice kaplanmasını sağlayın.

3. Fırınlama: Hazırladığınız kabakları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar, kabaklar altın rengi alana dek pişirin.

4. Yoğurt Sosunun Hazırlanması: Yoğurdu bir kasede sarımsak ile karıştırın. Sarımsakları ezerek eklemek, yoğurdun lezzetini artıracaktır. İsteğe bağlı olarak yoğurda ince doğranmış dereotunu da ekleyebilirsiniz.

5. Servis: Fırından çıkan kabakları servis tabağına alın. Üzerine yoğurt sosunu gezdirerek sunum yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirip, nane serpebilirsiniz.

Yoğurtlu kabak kızartması, zengin besin değerleri ile dikkat çeker. Kabak, düşük kalorili bir sebze olup, lif açısından zengindir. Yoğurt ise probiyotik özellikleri ile sindirim sistemine fayda sağlar. Bu tarif, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilir.

Sonuç olarak, yoğurtlu kabak kızartması fırında yapılarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu tarif, hem hızlı hazırlanması hem de besleyici özellikleri ile mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor.