Minik kabak yemeği nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?

Minik kabak, özellikle yaz aylarında taze ve lezzetli bir sebze olarak sofralarımızda yer alır. Bu sebze, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin olup, sağlıklı bir diyet için önemli bir besin kaynağıdır. Minik kabak yemeği, hem hafif hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. İşte detaylı bir tarif ve hazırlık aşamaları.

1. Minik Kabakların Hazırlanması - Minik kabakları iyice yıkayıp, uç kısımlarını kesin. - İsterseniz kabuklarını soyabilir veya kabuklu bırakabilirsiniz.

2. Soğan ve Sarımsağın Kavrulması - Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. - Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

3. Domateslerin Eklenmesi - Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayın. - Kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımına ekleyin. - Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Minik Kabakların Pişirilmesi - Hazırladığınız domates sosuna minik kabakları ekleyin. - Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şeker ekleyin. - Kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

5. Servis - Pişen yemeği ocaktan alın. - Üzerini taze nane veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Minik kabak yemeği, hem pratik bir tarif hem de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Bu basit ama lezzetli tarifi deneyerek, ailenizle birlikte sağlıklı bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!