Kabak İçi ile Hangi Lezzetli Tarifler Hazırlanabilir?
Kabak, besin değeri yüksek bir sebze olmasının yanı sıra, çeşitli tariflerde de kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Kabak içi, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketildiğinde lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak için ideal bir malzemedir. Bu makalede, kabak içi kullanarak hazırlayabileceğiniz bazı lezzetli tarifleri inceleyeceğiz.
Kabak İçi Mücveri
Kabak içi mücveri, hem aperatif olarak hem de ana yemek olarak tercih edilebilecek harika bir seçenektir. - Malzemeler:
- 2 adet orta boy kabak (içi oyulmuş)
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 dal taze soğan
- Tuz ve karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
- Hazırlık:
- Kabakların içini rendeleyin ve tuz ile 10 dakika bekletin. Bu sayede fazla suyu çıkacaktır.
- Rendelediğiniz kabakları bir kaseye alın. Üzerine yumurtaları, yoğurdu, un, kabartma tozunu, ince doğranmış taze soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Karışımdan bir kaşık alarak sıcak yağa bırakın ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.
Kabak İçi Dolması
Kabak içi dolması, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemektir. - Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, nane
- Hazırlık:
- Kabakların üst kısmını kesin ve içlerini oyun.
- Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Pirinç, doğranmış domates, tuz, karabiber ve naneyi ekleyin. Bir miktar su ekleyerek pişirin.
- Hazırladığınız iç harcı kabakların içine doldurun ve kabakların üst kısımlarını kapatın.
- Bir tencereye yerleştirip, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
Kabak İçi Salatası
Kabak içi salatası, hafif bir atıştırmalık veya yan yemek olarak tüketilebilen sağlıklı bir alternatiftir. - Malzemeler:
- 2 adet kabak (içi oyulmuş)
- 1 adet limon suyu
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Taze nane yaprakları
- Hazırlık:
- Kabakların içini rendeleyin veya ince doğrayın.
- Bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Rendelediğiniz kabakları bu sos ile birleştirin ve taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Kabak İçi Çorbası
Kabak içi çorbası, özellikle kış aylarında tercih edilen besleyici bir çorbadır. - Malzemeler:
- 500 gram kabak (içi oyulmuş)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı sebze suyu veya et suyu
- 1/2 su bardağı krema
- Tuz ve karabiber
- Hazırlık:
- Soğanı ve sarımsağı doğrayıp bir tencerede yağ ile kavurun.
- Rendelenmiş kabakları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Sebze veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Piştikten sonra bir blender ile püre haline getirin. Krema ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Sonuç
Kabak içi, çok çeşitli tariflerde kullanılabilen besleyici ve lezzetli bir malzemedir. Yukarıda bahsedilen tarifler, kabak içi ile hazırlayabileceğiniz sadece birkaç örnektir. Sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlamak için kabak içini mutfaklarınıza dahil edebilirsiniz. Hem aperatif hem de ana yemek olarak sunulabilecek bu tarifler, misafirlerinizi ve ailenizi etkilemek için harika bir yoldur.
Bu tarifleri deneyerek, kabak içinin mutfaktaki potansiyelini keşfedebilirsiniz. |
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Kabak içi ile hazırlanan tarifler gerçekten de çok çeşitli ve lezzetli görünüyor. Özellikle kabak içi mücveri denemek istiyorum; çıtır çıtır bir atıştırmalık olması harika. Kabak içi dolması ise hem görsel hem de lezzet açısından zengin olduğu için misafirlere sunmak için ideal gibi duruyor. Salata tarifini de denemek lazım, hafif olması yaz aylarında serinletici bir seçenek olabilir. Kabak içi çorbası ise kış aylarında içimi sıcak tutacak besleyici bir alternatif gibi görünüyor. Sizce hangisi en çok denemeye değer?
Cevap yaz