Kabak böreği tavada nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kabak böreği, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze kabak ve peynir ile hazırlanan bu pratik tarif, hafif atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Adım adım yapım aşamalarıyla sağlıklı ve lezzetli bir deneyim sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak Böreği Tavada Nasıl Yapılır?

Kabak böreği, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir atıştırmalık çeşididir. Özellikle yaz aylarında taze kabaklarla hazırlanan bu börek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Tavada yapılan kabak böreği, fırın böreğine göre daha hızlı bir şekilde hazırlanabilmektedir. Bu makalede, kabak böreğinin detaylı tarifini ve yapım aşamalarını paylaşacağız.

Malzemeler

Kabak böreği için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

2 adet orta boy kabak
1 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri
1 adet soğan
1/2 su bardağı maydanoz (isteğe bağlı)
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması

Kabak böreği yapımına başlamadan önce, gerekli tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olmalısınız. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

1. Kabakların Hazırlanması

- Öncelikle, kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun.- Daha sonra, kabakları rendenin ince tarafıyla rendeleyin.- Rendelediğiniz kabakları bir süzgece alın ve tuz ekleyerek suyun süzülmesini bekleyin. Bu işlem, kabakların fazla su bırakmasını engeller.

2. İç Harcın Hazırlanması

- Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada az miktarda sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.- Kavrulan soğanların üzerine rendelenmiş kabakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.- Ardından, beyaz peyniri veya lor peynirini ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz.- Karışımı bir kenara alarak soğumasını bekleyin.

3. Hamurun Hazırlanması

- Bir kasede yumurtaları çırpın ve üzerine un, su, tuz ve karabiber ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.- Hamurun kıvamı, akışkan ama yoğun olmalıdır.

4. Böreğin Şekillendirilmesi

- Tavayı ocağa alın ve zeytinyağını ekleyin. Yağın ısınmasını bekleyin.- Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve yayın. Üzerine hazırladığınız kabaklı iç harcından ekleyin.- Harcın üzerine tekrar hamur dökerek kapatın. Bu şekilde her iki tarafı da pişirin.- Her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.

5. Servis Önerileri

Kabak böreğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya cacık ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kabak böreği çay saatlerinde de tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Kabak böreği, iç harcına eklenen malzemeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin, zeytin, mısır veya hatta kıyma ile de hazırlanabilir.- Gluten intoleransı olanlar için, un yerine glutensiz un kullanarak böreği yapabilirsiniz.- Servis öncesi üzerine taze nane veya dereotu serpiştirerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz. Kabak böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Bu tarifle, hem sağlıklı hem de doyurucu bir lezzet sunabileceksiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap