Fırında şekersiz kabak tatlısı tarifi nasıl hazırlanır?

Kabak tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Ancak, sağlıklı beslenme trendleriyle birlikte şekerin azaltılması gerektiğine dair artan bir bilinç bulunmaktadır. Bu nedenle, fırında şekersiz kabak tatlısı tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. İşte bu tatlının hazırlanışıyla ilgili detaylı bir rehber.

Fırında şekersiz kabak tatlısı için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 1 kg kabak (orta boy, tatlı ve sulu olanı tercih edin)
• 1 çay bardağı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu
• 1/2 su bardağı su

Fırında şekersiz kabak tatlısını hazırlamak için izlenecek adımlar:

1. Kabakları Hazırlama Kabakları iyi bir şekilde yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, kabakları istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Genellikle dilimlerin kalınlığı 1-2 cm olmalıdır.

2. Yağ ve Limon Suyunu Ekleyin Kabak dilimlerini bir kaba alın ve üzerine zeytinyağını, limon suyunu ve tarçını ekleyin. Bu malzemeleri kabaklarla güzelce karıştırarak her tarafının yağlanmasını sağlayın.

3. Fırın Tepsisine Yerleştirin Hazırladığınız kabak dilimlerini fırın tepsisine dizin. Düzgün bir şekilde yerleştirmeye özen gösterin, böylece kabakların eşit pişmesi sağlanır.

4. Su Ekleyin Tepsinin alt kısmına yarım su bardağı suyu ekleyin. Bu, kabakların pişerken buharlaşmasını ve daha yumuşak olmasını sağlar.

5. Fırında Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabak tatlısını yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kabakların yumuşayıp karamelize olmasını sağlamak için pişirme süresi boyunca kontrol edin.

6. Cevizleri Ekleyin Pişirme süresinin son 10 dakikasında, isteğinize bağlı olarak doğranmış cevizleri kabakların üzerine serpiştirin. Cevizler hafifçe kavrulacak ve tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır.

Fırında şekersiz kabak tatlısı, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak yoğurt veya dondurma ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, tatlının yanında ceviz veya fındık ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.