Yoğurtlu kabak yemeği kaç kalori içerir?

Yoğurtlu kabak yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Genellikle yaz aylarında taze kabakların bol olduğu dönemlerde yapılan bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Ana malzemeleri kabak ve yoğurt olan bu tarif, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek tüketilir. Kabak, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı ile bilinirken, yoğurt ise probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar.

Yoğurtlu kabak yemeğinin besin değerleri, kullanılan malzemelerin türüne ve miktarına göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 100 gram yoğurtlu kabak yemeği aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: Yaklaşık 60-80 kcal
• Protein: 3-4 gram
• Yağ: 2-3 gram
• Karbonhidrat: 8-10 gram
• Lif: 2-3 gram

Bu değerler, kullanılan yoğurdun yağ oranına ve kabakların miktarına bağlı olarak değişebilir. Örneğin, tam yağlı yoğurt kullanıldığında kalori miktarı artabilir.

Yoğurtlu kabak yemeği, hem sağlık açısından faydalı hem de doyurucu bir öğün seçeneğidir. Bu yemeğin bazı faydaları şunlardır:

• Düşük Kalori: Düşük kalori içeriği sayesinde diyet yapanlar için ideal bir seçenektir.
• Yüksek Lif: Lif içeriği, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
• Probiyotik Etki: Yoğurt, bağırsak sağlığını destekleyen probiyotikler içerir.
• Zengin Besin Değeri: Kabak, vitamin ve mineral açısından zengindir; A, C vitamini ve potasyum gibi önemli besin maddelerini içerir.
• Hidrasyon: Kabak, yüksek su içeriği sayesinde vücudu nemlendirir.

Yoğurtlu kabak yemeği yapmak oldukça kolaydır. İşte basit bir tarif:

• 2 adet orta boy kabak
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kabakları yıkayın ve dilimleyin.

2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kabakları ekleyin.

3. Kabaklar yumuşayana kadar soteleyin.

4. Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın.

5. Pişirdiğiniz kabakları servis tabağına alın, üzerine yoğurtlu karışımı dökün ve baharatları serpin.

6. Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.

Yoğurtlu kabak yemeği, düşük kalori içeriği ve besleyici özellikleri ile sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. 100 gramında yaklaşık 60-80 kalori bulundurması, diyet yapanlar için cazip kılar. Bu lezzetli yemeği, hem ana yemek olarak hem de meze olarak tüketebilirsiniz. Sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olacak bu tarifi mutfağınızdan eksik etmeyin.