Oktay usta'nın enfes kabak böreği tarifi nedir?

Kabak böreği, Türk mutfağının hafif ve lezzetli bir parçasıdır. Oktay Usta'nın tarifinde, sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu börek, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Pratik yapılışı ve lezzeti ile sofralarda yerini almaya aday bir tariftir.

09 Aralık 2024

Oktay Usta'nın Enfes Kabak Böreği Tarifi Nedir?


Kabak böreği, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir lezzeti olarak öne çıkmaktadır. Oktay Usta, televizyon programları ve yayınları ile tanınan bir aşçı olup, pratik ve lezzetli tarifleri ile birçok kişinin beğenisini kazanmıştır. Bu makalede, Oktay Usta'nın enfes kabak böreği tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Kabak böreği için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 3 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket yufka (genellikle 5-6 adet)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Susam (üzeri için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Kabak böreğinin hazırlanışı birkaç adımda gerçekleştirilmektedir:
  • Öncelikle, kabaklar yıkanarak rendeleyin ve bir süzgece alın. Kabakların tuz ile ovulması, fazla suyunun çıkmasına yardımcı olacaktır.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile kavurun. Kavrulan soğanın üzerine rendelenmiş kabakları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
  • Kabak ve soğan karışımını ocaktan alın, soğuması için bekletin. Soğuyan karışıma beyaz peyniri, yoğurdu, yumurtaları ve baharatları ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
  • Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı çarşaf gibi serdikten sonra üzerine zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin.
  • Yufkaların ortasına kabaklı harçtan ekleyin ve kenarlarını kapatarak börek şeklini verin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreklerin üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kabak böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, tadını daha da artıracaktır. Ayrıca, salata ile birlikte hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.
  • Yanında taze yeşillikler ile servis edebilirsiniz.
  • Yoğurt sosu ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
  • İsteğe bağlı olarak, üzerine pul biber veya nane serperek farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kabak böreği, besin değeri açısından zengin bir tarife sahiptir. Kabak, düşük kalorisi ile diyet dostu bir sebzedir. Ayrıca, içeriğindeki lifler ile sindirim sistemine fayda sağlar. Bu börek, hem hafif bir atıştırmalık olarak hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Oktay Usta'nın tarifinde kullanılan malzemelerin kalitesi, böreğin lezzetini doğrudan etkilemektedir. Kısacası, Oktay Usta'nın enfes kabak böreği tarifi, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarda yerini almayı başarmaktadır. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, özellikle misafirler için harika bir seçenek sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bahtınur 28 Şubat 2025 Cuma

Oktay Usta'nın kabak böreği tarifini duydum ve denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir görünüyor. Kabakları rendelerken tuz ile ovmanın suyunu çıkarmasına yardımcı olacağını bilmiyordum, bu gerçekten iyi bir ipucu. Ayrıca, soğanla kavrulması da lezzet katacak gibi duruyor. Yufkaları kat kat yerleştirip harcı koymak oldukça pratik. Fırında pişerken o güzel kokuları hayal edebiliyorum. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak da harika bir fikir! Bu böreği denedikten sonra misafirlerime de yapacağım, eminim çok beğenecekler. Sizce en iyi hangi yeşilliklerle servis edebilirim?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Dolması Kalori
Kabak Dolması Kalori
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri