Etli kabak yemeği nasıl yapılır, tarifinde patlıcan var mı?

Etli kabak yemeği, Türk mutfağının besleyici ve hafif bir seçeneğidir. Taze kabak, kıyma ve çeşitli sebzelerin birleşimiyle hazırlanır. Patlıcan, isteğe bağlı olarak eklenir; böylece yemeğe zengin bir lezzet katabilir. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Kabak Yemeği Nasıldır, Tarifinde Patlıcan Var mı?

Etli kabak yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Genellikle yaz aylarında taze kabaklarla yapılan bu yemek, et ve sebzelerin uyumlu bir şekilde bir araya geldiği bir tarif olarak öne çıkar. Bu makalede, etli kabak yemeğinin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde inceleyecek ve tarifinde patlıcan olup olmadığını açıklayacağız.

Etli Kabak Yemeği İçin Gerekli Malzemeler

Etli kabak yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

3-4 adet orta boy kabak
300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
1 adet yeşil biber
1-2 adet patlıcan (isteğe bağlı)
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su

Etli Kabak Yemeği Yapılışı

Etli kabak yemeği yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Öncelikle soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

3. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.

6. Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

7. Domatesleri (veya domates püresini) ekleyin ve karıştırın.

8. Kabakları ve isterseniz doğranmış patlıcanları ilave edin.

9. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.

10. Son olarak, yarım çay bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.11. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Patlıcan Kullanımı

Etli kabak yemeği tarifinde patlıcan kullanımı isteğe bağlıdır. Patlıcanlar, yemeğe farklı bir lezzet ve doku katmak için eklenebilir. Patlıcan, kabakla birlikte pişirildiğinde, her iki sebzenin tatları birbirini tamamlar ve zengin bir yemek ortaya çıkar. Ancak, patlıcan sevenler için önerilirken, patlıcan tüketmeyenler için bu sebze tariften çıkarılabilir.

Etli Kabak Yemeğinin Besin Değerleri

Etli kabak yemeği, hem besleyici hem de hafif bir yemek olarak öne çıkmaktadır. Kabak, düşük kalorili olmasıyla bilinirken, zengin lif içeriği ile sindirim sistemini destekler. Kıyma ise protein kaynağıdır ve yemeğin doyuruculuğunu artırır. Ayrıca, içerisinde barındırdığı sebzelerle vitamin ve mineral bakımından zengindir.

Sonuç

Etli kabak yemeği, yapımı kolay ve lezzetli bir tarif olarak evlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Patlıcan eklenmesi, yemeğe farklı bir tat katarken, isteğe bağlı olarak kullanılabilir. Sağlıklı ve dengeli bir öğün arayanlar için harika bir seçenek olan bu yemeği denemeniz tavsiye edilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Beren Elis 28 Şubat 2025 Cuma

Etli kabak yemeği tarifini okurken, patlıcanın isteğe bağlı olarak eklenebildiğini öğrenmek beni çok sevindirdi. Patlıcan, kabakla birlikte pişirildiğinde gerçekten harika bir tat uyumu yaratıyor. Sanırım bu tarife patlıcan ekleyerek denemek iyi bir fikir olabilir. Yemekteki sebzelerin birleşimi, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça zengin görünüyor. Sizce, patlıcansız yapıldığında da lezzeti aynı olur mu?